Re­cep­ti

Poslovni Dnevnik - - IN&OUT -

Na 1 dl mas­li­no­va ulja “zaz­la­ti­te” 1 kg ja­nje­ti­ne, 1 mr­k­vu sje­če­nu na ko­lu­ti­će, 2 na koc kic e sje­če­na krum­pi­ra i 5 dag na tra­ke re­za­nog pr­šu­ta, pa kad me­so i po­vr­će uhva­te bo­ju, nas­ta­vi­te pir­ja­ti oko 10 mi­nu­ta, pod­li­je­va­ju­ći s 2 dl vo­de. U lo­nac ta­da ubac ite 3/4 kg na če­t­vr­ti­ne iz­re­za­nog gla­va­tog ku­pu­sa i 2 raj­čic e iz­re­za­ne na plo­ške. Sve za­lij­te sa 1 l vo­de, još bo­lje mes­nog te­meljc a, oprez­no po­so­li­te i po­pa­pri­te i ku­haj­te dok se sve ne pro­žme i omek­ša. U 1 kg mlje­ve­ne ju­ne­će me­ka­či do­daj­te po 10 dag na ma­nje koc kic e sje­če­no­ga po­lu­t­vr­dog si­ra, ku­ha­ne šun­ke, sol i papar. Sve do­bro umi­je­si­te i os­ta­vi­te da od­sto­ji u hlad­nja­ku oko 2 sa­ta. T ada ru­kom obli­kuj­te ve­će će­va­pe i pec ite ih na ro­šti­lju sa svih stra­na dok ne dobiju zlat­nu bo­ju. Slu­ži­te je­lo sa sjec ka­nim c rve­nim lu­kom.

PXL

Ugod­na 'duž­nost' pri­pa­la je Velj­ku Bar­bi­je­ri­ju i part­ne­ri­ma Pos­lov­nog

dnev­ni­ka

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.