Pi­zza ko­nač­no le­gal­no ula­zi u fast food

Iz­mje­nom pra­vil­ni­ka pi­zza sta­la uz bok bur­ge­ri­ma, sa­la­ta­ma, sen­dvi­či­ma...

Poslovni Dnevnik - - AKTUALNO -

Vlas­ni­ci fast fo­odo­va ko­ji pro­da­ju pi­zzu usko­ro mo­gu odah­nu­ti i pres­ta­ti se bo­ja­ti upa­da in­s­pek­to­ra jer je pi­zza ko­nač­no uš­la na po­pis “jed­nos­tav­nih je­la” ko­ja se mo­gu pri­pre­ma­ti i pro­da­va­ti u nji­ho­vim “objek­ti­ma jed­nos­tav­nih us­lu­ga”.

To je ujed­no naj­ve­ća no­vost iz­mje­na i do­pu­na Pra­vil­ni­ka o iz­mje­na­ma i do­pu­na­ma pra­vil­ni­ka o raz­vr­sta­va­nju i mi­ni­mal­nim uvje­ti­ma ugos­ti­telj­skih obje­ka­ta, o če­mu je u po­ne­dje­ljak iz­vi­jes­ti­lo Mi­nis­tar­stvo tu­riz­ma.

Pre­ma Pra­vil­ni­ku iz 2007., na­ime, objekt br­ze pre­hra­ne de­fi­ni­ra se kao ugos­ti­telj­ski objekt u ko­jem se pri­pre­ma­ju jed­nos­tav­na je­la na jed­nos­ta­van i brz na­čin, a ko­ris­te se za br­zu kon­zu­ma­ci­ju. Na po­pi­su jed­nos­tav­nih je­la do­sad su ta­ko bi­li bur­ge­ri, sla­ne i pr­že­ne ri­be, pr­že­ne lig­nje, to­pli i hlad­ni sen­dvi­či, sa­la­te, pr­že­ni krum­pir i hot dog, ali ne i pi­zza.

“Pi­zza ni­je bi­la jed­nos­tav­no je­lo di­je­lom i da bi se za­šti­ti­lo pos­lo­va­nje pi­zze­ri­ja, no ka­ko je mno­go obje­ka­ta br­ze hra­ne ulo­ži­lo zna­ča­jan no­vac u sku­pu opre­mu za pri­pre­mu pi­zze, ovo je svo­je­vr­stan kom­pro­mis ko­jim se ide na ru­ku tim ugos­ti­te­lji­ma”, objas­nio je Kre­šo Tomić iz Hr­vat­ske obrt­nič­ke ko­mo­re (HOK). Na sta­rom pra­vil­ni­ku “pa­li” su već Kre­šo Tomić HOK mno­gi vlas­ni­ci obje­ka­ta br­ze pre­hra­ne ko­ji su bez pro­ble­ma do­bi­li sve do­zvo­le, ulo­ži­li no­vac u sku­pe pe­ći za pi­zzu, da bi ih pr­vi po­sjet in­s­pek­ci­ja šokirao jer su iz me­ni­ja mo­ra­li iz­ba­ci­ti baš pi­zzu, od ko­je su pla­ni­ra­li ži­vje­ti.

U obja­vi Mi­nis­tar­stva tu­riz­ma na­vo­de se i dru­ge no­vos­ti u Pra­vil­ni­ku. Iz­jed­na­ču­ju se uvje­ti za ugos­ti­telj­ski objekt na plov­nom i plu­ta­ju­ćem objek­tu, uz mo­guć­nos­ti od­stu­pa­nja od mi­ni­mal­nih uvje­ta, de­fi­ni­ra se pros­tor za us­lu­ži­va­nje kod ugos­ti­telj­skih obje­ka­ta za caf­fe bar unu­tar pros­to­ra tr­go­vač­kog cen­tra te omo­gu­ću­je pos­lu­ži­va­nje pi­ća i sla­do­le­da na štan­do­vi­ma i ko­li­ci­ma.

PXL

Pi­zza ni­je bi­la u ka­te­go­ri­ji jed­nos­tav­nih je­la

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.