PEčENI KRUM­PIR U LJUSCI PU­NJEN PO­VR­ćEM I SLA­NI­NOM

Vecernji list - Hrvatska - Diva - - Style // Užitak Kuhanja -

8 kom sred­nje ve­li­kih cr­ve­nih krum­pi­ra, PU­NJE­NJE: 2 tik­vi­ce, 80 g šam­pi­njo­na, 2 ve­će raj­či­ce, 100 g la­ko to­pi­vog si­ra po­put ga­ude, 200 g sit­no sjec­ka­ne sla­ni­ne, vla­sac ili ko­par za po­si­pa­nje, sol, mlje­ve­ni pa­par; ma­lo mas­la­ca na­re­za­nog na lis­ti­će; UMAK OD JO­GUR­TA: 300 ml jo­gur­ta, sol, 2 rež­nja češ­nja­ka, 3 žli­ce na­sjec­ka­nog liš­ća ko­pra

Pri­pre­ma:

Krum­pi­re ope­ri­te i do­bro ori­baj­te. Ci­je­le i s lju­skom sta­vi­te u ki­pu­ću vo­du. Ku­haj­te de­se­tak mi­nu­ta od­nos­no dok krum­pi­ri ne bu­du na­po­la ku­ha­ni. Svje­žu raj­či­cu na­sjec­kaj­te na sit­ne koc­ki­ce (ili upo­tri­je­bi­te sjec­ka­nu raj­či­cu iz kon­zer­ve). Šam­pi­njo­ne očis­ti­te pa na­re­ži­te na plo­ške. Tik­vi­ce ope­ri­te i na­re­ži­te na sit­ne koc­ki­ce. Sla­ni­nu na­re­ži­te na tan­ke tra­ki­ce i po­pr­ži­te na ma­lo ulja. Do­daj­te na­re­za­ne raj­či­ce i tik­vi­ce, a na­kon 5 mi­nu­ta i šam­pi­njo­ne. Pir­jaj­te dok sve ne omek­ša. Pus­ti­te da se umak ma­lo ohla­di pa umi­je­šaj­te sir ko­ji ste pret­hod­no na­ri­ba­li. Iz­mi­je­šaj­te. Do­daj­te mlje­ve­ni pa­par i po po­tre­bi sol. Krum­pi­re za­re­ži­te po du­ži­ni i na­pu­ni­te uma­kom od po­vr­ća. Pe­ci­te u peć­ni­ci na 180˚C dok krum­pir ne bu­de pe­čen. U me­đu­vre­me­nu pri­pre­mi­te umak. Iz­mi­je­šaj­te sve sas­toj­ke pa do­daj­te na­sjec­ka­ni vla­sac. Po že­lji mo­že­te umi­je­ša­ti 1 žli­cu hre­na. Krum­pi­re pos­lu­ži­te vru­će, a na sva­ki sta­vi­te lis­tić mas­la­ca. Uz njih ser­vi­raj­te umak da si svat­ko stav­lja pre­ma že­lji.

Umak od jo­gur­ta pri­pre­mi­te sa za­čin­skim bi­ljem po že­lji: per­ši­nom, vlas­cem, me­tvi­com, ko­prom. Umi­je­ša­ti mo­že­te i žli­cu hre­na

U ve­ge­ta­ri­jan­skoj va­ri­jan­ti krum­pi­re na­pu­ni­te is­klju­či­vo po­vr­ćem

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.