ČO­KO­LAD­NI MA­FI­NI S MA­LI­NA­MA

Vecernji list - Hrvatska - Diva - - Style // Užitak Kuhanja -

160 g braš­na, 30 g ka­kaa, 145 g še­će­ra, 2 žličice praška za pecivo, ½ žličice so­li, 1 jaje, 80 ml mli­je­ka, 75 ml ulja, 1 žličica aro­me vanilije, 115 g ki­se­log vrh­nja, 160 g svje­žih ili smrz­nu­tih ma­li­na + za ukra­ša­va­nje, 2 dl

vrh­nja za šlag

Pri­pre­ma:

Po­mi­je­šaj­te su­he sas­toj­ke: braš­no, ka­kao, še­ćer, pra­šak za pecivo i sol. U dru­goj po­su­di elek­trič­nom mi­je­ša­li­com do­bro iz­mi­je­šaj­te “mo­kre” sas­toj­ke, od­nos­no jaje, mli­je­ko, ulje i aro­mu vanilije. Sje­di­ni­te su­he i mo­kre sas­toj­ke i do­bro pro­mi­je­šaj­te. Do­daj­te kiselo vrh­nje. Do­bro iz­mi­je­šaj­te elek­trič­nom mi­je­ša­li­com, a na­kon to­ga njež­no žli­com umi­je­šaj­te maline. Ko­ris­ti­te li smrz­nu­te maline, ne tre­ba­te ih pri­je od­mr­za­va­ti. U lim za pe­če­nje ma­fi­na sta­vi­te pa­pir­na­te ko­ša­ri­ce. Do­po­la ili ma­lo vi­še na­pu­ni­te ih smje­som za ma­fi­ne. Pe­ci­te 20 mi­nu­ta u peć­ni­ci ko­ju ste pret­hod­no za­gri­ja­li na 200 °C. Ako nis­te si­gur­ni je­su li ma­fi­ni pe­če­ni, mo­že­te na­pra­vi­ti pro­vje­ru čač­ka­li­com – za­bo­di­te je u ma­fin i ako na čač­ka­li­ci kad je iz­vu­če­te ne­ma za­li­jep­lje­nog tijesta, ma­fin je pe­čen. Slat­ko vrh­nje is­tu­ci­te u šlag, po že­li s do­dat­kom 1 žličice še­će­ra ili bez nje­ga. Ne­po­sred­no pri­je pos­lu­ži­va­nja na sva­ki ma­fin na­ne­si­te ma­lo šla­ga i ukra­si­te ci­je­lim ma­li­na­ma.

Newspapers in Croatian

Newspapers from Croatia

© PressReader. All rights reserved.