Zbog turbo proizvodnje hrana opasna po zdravlje
Sniženi su kriteriji i standardi da bi proizvođači što više zaradili
Njemački ministar Christian Schmidt: Kontaminiranost jaja pesticidom koji nije dopušten u proizvodnji hrane je kriminal Jaja koja potječu s cijelog niza peradarskih farmi u Europi, posebno u Nizozemskoj i Njemačkoj, kontaminirana su visokotoksičnim insekticidom fipronilom. Sažetak je to posljednjeg skandala s hranom koji trese europsko tržište i europsku poljoprivrednu proizvodnju. U teoriji fipronil nikada ne bi trebao doći ni blizu peradarskih objekata i farmi za proizvodnju jaja, no ovo nije idealan svijet. Na neki način ovaj insekticid pomiješan je sa sredstvom za čišćenje Dega16 koje je potom distribuirano peradarskim tvrtkama u nekoliko zemalja. Farme u kojima je ovaj preparat korišten prskanjem po jajima sada su zatvorene, a jaja se povlače iz prodaje. Tako je i njemački Aldi povukao sva jaja iz prodaje dok se cijeli skandal ne raščisti. Fipronil je inače vrlo jak insekticid koji se koristi za zaštitu usjeva, ali i u veterinarstvu za uništavanje buha, žohara i raznih nametnika. Njegova uporaba nije dopuštena u blizini bilo kakvih nastambi za životinje koje se koriste za prehranu ljudi, uključujući i farme kokoši nesilica. Ovaj insekticid ujedno je i opasan za pčele, a upravo je zbog toga uporaba fipronila na kukuruznim kulturama strogo zabranjena.
Oštećenja jetre i bubrega
Upravo je tom kemikalijom bilo, na još nepoznat način, “začinjeno” sanitacijsko sredstvo Dega 16 koje je masovno korišteno za dezinfekciju zidova i opreme na peradarskim farmama. Kroz kožu i perje fipronil je ulazio u organizam nesilica, a odatle i u jaja koja su svakodnevno isporučivana stotinama trgovina diljem Nizozemske, Njemačke, ali i ostatka zemalja Europske unije. Količina insekticida koji se nalazio u zaraženim jajima nije bila zanemariva. Prema Njemačkom institutu za procjenu rizika, dijete teško 16 kilograma ozbiljno bi se razboljelo ako pojede nešto manje od dva jaja. Odrasla osoba od 65 kilograma narušila bi si zdravlje konzumirajući sedam jaja na dan. Rijetko će tko pojesti sedam jaja u jednom danu, no kada se u računicu uzmu kolači, tjestenina, kreme i sva ostala jela koja sadrže jaja, to je već puno izglednija mogućnost. Trovanje fipronilom može dovesti do oštećenja jetre, bubrega ili gušterače, ali su vrlo izgledne i iritacija kože i očiju, kao i vrtoglavica ili povraćanje. – Kontaminiranost jaja pesticidom koji nije dopušten u proizvodnji hrane za ljudsku uporabu je kriminal, to je vrlo jasno – ustvrdio je za njemačku javnu televiziju ARD njemački ministar poljoprivrede Christian Schmidt, no nije objasnio sve detalje o incidentu koji potresa Europu.
Milijuni usmrćenih nesilica
No jasno je da su razmjeri ovog skandala ogromni. Trgovci su u cijelom nizu europskih zemalja morali povući iz prodaje milijune onečišćenih jaja, a prema svemu sudeći, u Nizozemskoj će biti usmrćeno nekoliko milijuna kokoši nesilica. Inače, Europska komisija doznala je za veću količinu onečišćenih jaja prvi put krajem srpnja, kada je dobila službenu obavijest od Belgije. Javnost je za cijeli problem doznala nekoliko dana kasnije. Uz Nizozemsku i Belgiju, vrlo je jako pogođena i Njemačka, a sporni je insekticid nađen u jajima s farmi u 12 od 16 saveznih zemalja. Otrovna jaja pronađena su i u Francuskoj i Velikoj Britaniji. Ovo je samo posljednji u cijelom nizu skandala koji potresaju europsku poljoprivredu u posljednje vrijeme. Zbog što veće zarade, proizvođači nerijetko ne biraju sredstva, ali i svjesno krše zakone kako bi smanjili troškove proizvodnje i ostvarili veći profit. Hrvatska u ovome slučaju nije pogođena, no svakako su domaći kupci iskusili svoj dio pokvarene i onečišćene hrane. Prije samo četiri godine Hrvatsku je potresala afera s aflatoksinom u mlijeku kada je gotovo krahirala mljekarska industrija. Prošle godine salmonela je nađena u cijelom nizu mesnih prerađevina, mahom iz uvoza. Pokvareno meso uvozilo se iz Brazila, pri tome ga se na putu zamrzavalo i odmrzavalo po nekoliko puta.
Europska komisija doznala je za onečišćena jaja krajem srpnja, a skandal je izbio nekoliko dana kasnije Fipronil pronađen u jajima koristi za uništavanje žohara, buha i ostalih nametnika u ratarstvu