Excelencias Turísticas del caribe y las Américas
7. Ruta del Cacao
Para los viajeros que en Cuba deseen conocer los secretos del cacao, en Baracoa, Guantánamo, existe una ruta que propicia un recuento de su cultivo, cosecha y beneficio. La propuesta funciona como una especie de museo agrícola que muestra la plantación en todas sus etapas, así como tipos y variedades del fruto, además del procesamiento a la usanza artesanal, incluyendo el secado, la bola de cacao y el chorote o chocolate criollo en la casa del cacaotero o chocolatero. Esta es una de las pocas zonas que producen un fruto orgánico legítimo, base para un chocolate ecológicamente puro.