XIX Fes­ti­val del Habano Alian­za Ha­ba­nos – Brandy de Je­rez

Habanos - - Alianza -

FUN­DA­DOR EX­CLU­SI­VO (Bo­de­gas Fun­da­dor)

Es un brandy añe­jo, en­ve­je­ci­do du­ran­te años en ba­rri­cas de ro­ble de Je­rez. De co­lor ám­bar in­ten­so, con re­fle­jos do­ra­dos.

A la na­riz es re­don­do, po­ten­te, con aro­mas de ma­de­ra en­vi­na­da con vino de Je­rez, ce­di­dos tras su lar­go en­ve­je­ci­mien­to. En la bo­ca es equi­li­bra­do, pleno y sua­ve­men­te se­co con un agra­da­ble sa­bor y per­sis­ten­cia.

CAR­LOS I IM­PE­RIAL (Bo­de­gas Os­bor­ne)

Es una ex­qui­si­ta mez­cla de bran­dies, al­gu­nos de ellos con más de 20 años de en­ve­je­ci­mien­to, re­sul­ta­do de más de 230 años de tra­di­ción y sa­bi­du­ría. Su ex­clu­si­vo sis­te­ma de en­ve­je­ci­mien­to de Cria­de­ras y So­le­ra, pro­ce­so ar­te­sa­nal que com­bi­na ar­te y ex­pe­rien­cia, ga­ran­ti­za un brandy de ex­tra­or­di­na­ria ca­li­dad y com­ple­ji­dad aro­má­ti­ca.

LE­PAN­TO SO­LE­RA GRAN RE­SER­VA (González Byass)

Se tra­ta de un brandy sin­gu­lar y de enor­me repu­tación. Es pu­ra esen­cia je­re­za­na al ser el úni­co Brandy de Je­rez Gran Re­ser­va ela­bo­ra­do a par­tir de la uva au­tóc­to­na de Je­rez, me­dian­te el pro­ce­so de do­ble des­ti­la­ción, y en­ve­je­ci­do por el sis­te­ma tra­di­cio­nal de Cria­de­ras y So­le­ra, en bo­tas de ro­ble ame­ri­cano du­ran­te 12 años: 9 en bo­tas que han con­te­ni­do Tío Pepe y 3 más en bo­tas que han con­te­ni­do olo­ro­so dul­ce Ma­tu­sa­lem de más de 30 años.

CAR­DE­NAL MEN­DO­ZA CAR­TA REAL

(Bo­de­ga Sán­chez Ro­ma­te Hnos.)

Se de­cla­ra co­mo un brandy úni­co con una se­duc­to­ra apa­rien­cia de ra­dian­te cao­ba vie­ja, con un en­ve­je­ci­mien­to me­dio de 25 años en bo­tas en­vi­na­das con Olo­ro­so vie­jo. Su aro­ma ele­gan­te de ma­de­ra vie­ja con tra­zas de pa­sa dul­ce y ci­rue­la, así co­mo un gus­to per­fec­ta­men­te re­don­do, sua­ve y du­ra­de­ro, con­ce­den unas ca­rac­te­rís­ti­cas ex­cep­cio­na­les que el tiem­po ha sa­bi­do sua­vi­zar y ele­var.

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