EDITORIAL

MF DNES - - OBSAH -

Shutterstock Jsme rodina česnečí. Česnek rveme, a to skoro bezhlavě, do všeho, výjimkou jsou snad jen sladká jídla. Jakmile je v receptu ,přidejte dva stroužky‘, my dáváme aspoň pět. Málokterý průmyslově vyráběný ‚česnekový‘ pokrm nás chuťově uspokojí, většinou nám přijde mdlý. Česnek je důvodem, proč u tataráku preferujeme variantu s topinkou (poctivě vtíráme) před belgickou verzí s hranolky. Dokonce i smetanovou bramborovou kaši dělám s česnekem. Naše pomazánka by hravě odehnala invazi transylvánských upírů. Manžel, coby hlava naší česnekové sekty, přikusuje syrové stroužky i k chlebu s máslem. Smutné byly ty časy, kdy se v obchodě daly sehnat jen slabé čínské kusy. To jsme spotřebu nepočítali na stroužky, ale paličky. Teď si na trzích libujeme, vybíráme a zkoušíme. Teta z jižní Moravy nám čas od času pošle odrůdu, která se vyznačuje paličkami malými, stroužky rovněž, ovšem je to chuťový Goliáš v těle Davida. Naše klika je v tom, že vášeň sdílí celá rodina, proto spolu můžeme mluvit i hodně nablízko, a dokonce se i líbat. Česnekovému vše česnekové. Teď jen aby nás nezradil žlučník...

MONIKA BINAROVÁ

Newspapers in Czech

Newspapers from Czech Republic

© PressReader. All rights reserved.