Anglické sušenky „Royal Shortbread from Buckingham Palace“

MF DNES - - ONA DNES VAŠE CUKROVÍ -

g hladké mouky čajové lžičky soli 15–20 g cukru moučka g kukuřičného škrobu polévkové lžíce jemného krupicového cukru

Promíchejte mouku, kukuřičný škrob, moučkový cukr a sůl. Přidejte nakrájené máslo a jemně hněťte asi minutu, vznikne spíše drobenka.

Na vále pomocí válečku připravte na několikrát plát silný jeden centimetr. Ten se vykrajuje buď na šířku a délku prstu, nebo na kolečka (já mám radši kolečka). Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem a každý kousek dvakrát až třikrát propíchněte ostrou vidličkou nebo párátkem. Těsto se peče v troubě vyhřáté na °C minut, až začne zlátnout kolem krajů. Teplé pečivo se posype jemným krystalovým cukrem a nechá dobře vychladnout. Většinou se sváže vánoční mašličkou pět až šest koleček do balíčku, nebo se servíruje volně.

180 g másla

JAROSLAVA KUBEŠ

45 200

Newspapers in Czech

Newspapers from Czech Republic

© PressReader. All rights reserved.