Švestkové cukroví

MF DNES - - ONA DNES VAŠE CUKROVÍ - BELA VOLNÁ

250 g sušených švestek bez pecek hrst rozinek 100 g drobně pokrájených vlašských ořechů 250 g cukru moučka (já dávám míň) 3 hrsti strouhanky citronová kůra vanilka, skořice, hřebíček lžícekakaa

Švestky a rozinky krátce povařte. Po vychladnutí umelte na masovém strojku a přidejte další ingredience. V parní lázni míchejte vše tak dlouho, až se směs spojí.

Vytvarujte válečky (nazvala jsem je švestkový salám) a obalte je v cukru. Na pečicím papíru je pak nechte nejméně tři týdny sušit. Poté je krájejte na kolečka, která vypadají hezky na řezu.

„U nás doma si švestkové cukroví pamatuji od dětství a teď je dělám také podle receptu, jak jsem si jej kdysi dávno zapsala. Je to mezi ostatním sladkým cukrovím vítaná změna.“

Newspapers in Czech

Newspapers from Czech Republic

© PressReader. All rights reserved.