Mandolety

MF DNES - - ONA DNES RECEPTY -

dortové oplatkové pláty bílky g cukru krupice g hrubě mletých mandlí g hrubě mletých vlašských ořechů nastrouhaná kůra z citronu

V supermarketu u pečiva seženete dortové oplatky, jsou to takové A4 pláty, budou stačit necelé dva. Troubu předehřejte na °C .

Nejprve elektrickým šlehačem ušlehejte pevný sníh ze dvou bílků. Do něj postupně zašlehejte krupicový cukr (ve třech až čtyřech dávkách). Další dávku vždy, až se předchozí cukr zcela rozpustí. Vznikne lesklý pevný sníh. Nyní do něho jemně vmíchejte oba druhy ořechů a čerstvě nastrouhanou citronovou kůru.

Vzniklou směs natřete asi v centimetrové vrstvě na oplatky položené na plechu. Ty dejte péct do předehřáté trouby na °C asi na minut. Hmota nesmí zhnědnout, jen lehce zrůžovět. Zapečené pláty ještě teplé hned rozstříhejte na malé čtverečky.

15–20 150 150

Newspapers in Czech

Newspapers from Czech Republic

© PressReader. All rights reserved.