Šuhajdy v košíčcích

módní návrhářka Pocházím z rodiny, která na Vánoce pekla kvantum cukroví. Při slabých chvilkách si se sestrou říkáme, že tolik krémů, náplní a polev nevymíchal snad nikdo. Byl to maminčin koníček. Když jsem začala péct sama, nejvíc popularity si vydobyly perníčky a šuhajdy.

Čokoláda: g másla nebo ztuženého tuku g moučkového cukru

g kakaa popřípadě kvalitní čokolády nádivka: g mletých ořechů g moučkového cukru dl mléka ✴rum podle chuti (nebo něco jiného aromatického)

Ve vodní lázni rozpustíme ingredience na čokoládu a rozmícháme dohladka. V další míse vymícháme nádivku a přivedeme k varu.

Papírové košíčky rozložíme na tác nebo na plech. Do každého dáme lžíci čokolády, pak lžičku ořechové náplně a tu zalijeme opět čokoládou. Oříšky zalijeme úplně nebo je necháme vykukovat z čokolády.

Do dětské várky šuhajd nepoužijeme rum, a abychom je odlišili, ozdobíme je lentilkou nebo kapkou bílé čokolády.