GRANDRESTAURANT PUPP

Pupp Journal (CZ+DE) - - Puppjournal -

Ochut­ne­j­te no­vé se­zón­ní me­nu Grand­re­stau­ra­ntu se­s­ta­vené hos­tu­jícím šéf­ku­ch­ařem Ja­nem Pun­čochářem a při­pra­vo­va­né ku­ch­ařs­kým tý­mem pod ve­dením šéf­ku­ch­aře Grand­ho­te­lu Pupp Rad­ka Kot­lá­na.

Jan Pun­čochář – chef de cui­sine a spo­lu­ma­ji­t­el pražs­ké re­stau­ra­ce Le ter­ro­ir se může py­šnit řa­dou pres­tižních cen. Le ter­ro­ir zís­kal prv­ní mís­to v že­bříčku Mau­rerův výběr, již sedm let ne­se oz­načení Bib Gour­mand a je če­ka­te­lem na ocenění Gui­de Mi­che­lin. Jan Pun­čochář snou­bí své ku­linářs­ké fan­ta­zie in­spi­ro­va­né me­zinárod­ní, pře­de­vším fran­couz­skou ku­chyní s vášní pro poc­tivé a ne­kom­pro­mis­ně kva­lit­ní in­gre­dience.

„Vy­ber­te si z našich spe­cia­lit, postaráme se, abys­te od­cháze­li bo­ha­tší o ne­všed­ní záži­tek.“

Pro­bie­ren Sie das neue Sai­son­me­nu des Grand­re­stau­rants, das vom gas­tie­ren­den Chef­koch Jan Pun­čochář zu­sam­men­ge­stellt und vom Koch­team un­ter der Lei­tung des Chef­kochs des Grand­ho­tels Pupp Ra­dek Kot­lán zu­be­rei­tet wor­den ist.

Jan Pun­čochář – Kü­chen­chef und Mit­in­ha­ber des Pra­ger Re­stau­rants Le ter­ro­ir – kann sich ei­ner Rei­he pres­ti­ge­vol­ler Wür­di­gun­gen rüh­men. Das Le ter­ro­ir er­rang den ers­ten Platz in der Rang­lis­te Mau­rers Aus­wahl, be­reits sie­ben Jah­re lang trägt es die Be­zeich­nung Bib Gour­mand und es ist An­wär­ter auf die Aus­zeich­nung Gui­de Mi­che­lin. Jan Pun­čochář ver­bin­det sei­ne durch die in­ter­na­tio­na­le, vor al­lem fran­zö­si­sche Kü­che in­spi­rier­ten ku­li­na­ri­schen Fan­ta­si­en mit der Lei­den­schaft für so­li­de und kom­pro­miss­los hoch­wer­ti­ge In­gre­di­en­zen.

„Wäh­len Sie un­ter un­se­ren Spe­zia­li­tä­ten und wir sor­gen da­für, dass Sie uns um ein un­ge­wöhn­li­ches Er­leb­nis rei­cher ver­las­sen wer­den.“

Vaše­mu po­bytu nes­mí nic chy­bět. Ve všech re­stau­ran­tech a ba­rech Grand­ho­te­lu Pupp si může­te vy­brat z pes­tré­ho jí­delního a ná­po­jo­vé­ho líst­ku a kromě gas­tro­no­mi­cké­ho zážit­ku se nechte hýčkat prvo­tříd­ním ser­vi­sem v je­di­nečných ho­tel­o­vých pros­to­rech s více než tří­set­le­tou tra­dicí.

Grandrestaurant je gas­tro­no­mi­ckým srdcem Grand­ho­te­lu Pupp. Právě zde v 18. sto­le­tí začí­nal své působení Jo­hann Ge­org Pupp. Mno­ho­krá­te si u kávy a hor­ké čo­kolády po­vídal se slav­ným ně­me­ckým kla­si­kem Goe­them. Je­ho vtip­né čty­ř­ver­ší nám říká:

V láz­ních bu­diž hlav­ním při­kázá­ním Ne­ničit si hla­vu lámá­ním. Je­nom jed­nu sta­rost měj­te, Ve­sel­te se a ži­vo­ta si uží­vej­te.

Ih­rem Auf­ent­halt darf es an nichts feh­len. In al­len Re­stau­rants und Bars des Grand­ho­tels Pupp kön­nen Sie aus ei­ner ab­wechs­lungs­rei­che Spei­se- und Ge­trän­ke­kar­te wäh­len. Au­ßer dem gas­tro­no­mi­schen Er­leb­nis las­sen Sie sich durch erst­klas­si­gen Ser­vice in den ein­zig­ar­ti­gen Ho­tel­räum­lich­kei­ten mit ei­ner mehr als drei­hun­dert­jäh­ri­gen Tra­di­ti­on ver­wöh­nen.

Das Grandrestaurant ist das gas­tro­no­mi­sche Herz des Grand­ho­tels Pupp. Eben hier be­gann im 18. Jahr­hun­dert Jo­hann Ge­org Pupp, sei­ne Tä­tig­keit zu ent­fal­ten. Oft­mals plau­der­te er bei Kaf­fee und hei­ßer Scho­ko­la­de mit dem be­rühm­ten deut­schen Klas­si­ker Jo­hann Wolf­gang Goe­the. Sein geist­rei­cher Vier­zei­ler sagt uns:

Beim Ba­den sei die ers­te Pflicht, Dass man sich nicht den Kopf zer­bricht Und dass man höchs­tens nur stu­die­re, Wie man das lus­ti­ge Le­ben füh­re.

Newspapers in German

Newspapers from Czech Republic

© PressReader. All rights reserved.