Kal­kun kre­bi­net­ter ( til to per­so­ner)

BT - - KLUMME -

300 g hak­ket kal­kun­kød 100 g for­årsløg 1 æg 2 tsk. kar­ry 1 tsk. thai- kryd­de­ri 1 tsk. spids­kom­men 1 tsk. him­ma­lay­a­salt 3 spsk. ko­ri­an­der 1 tsk. al­l­ro­und kryd­de­ri Pa­ne­ring: 100 g hør­frø 100 g se­sam­frø Så­dan gør du: Bland far­sen med me­get fintskå­ret for­årsløg, fint­hak­ket ros­ma­rin, tang, og ko­ri­an­der samt kryd­de­ri­er­ne. Far­sen blan­des godt og for­mes til små fri­ka­del­ler, der ven­des i en blan­ding af hør­frø og se­sam­frø. Der­ef­ter ste­ges de gyld­ne på en pan­de i 5

We­e­kend - 02.05.2015 min på hver si­de. Py­nt med små ski­ver af cher­ryto­mat. Læg kre­bi­net­ter­ne på en bund af pe­sto, la­vet af ær­ter, bøn­ner, oli­veno­lie og him­ma­lay­a­salt. Som til­be­hør la­ves fris­kla­vet råkostsa­lat af gu­le­rød­der, rød­be­de, in­ge­fær og ki­na­ra­dis­se. Ser­ver med en dres­sing er oli­veno­lie, him­ma­lay­a­salt og ci­trons­aft.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.