Rosenkålsuppe med chili – Slank
Kcal. 187
300 g rosenkål 100 g kogte kartofl er uden skræl 200 g porrer 20 g hvidløg 20 g grøn chili 1 tsk. karry 1 tsk. allround- krydderi 1 grøntsagsbouillon ½ tsk. himalayasalt ¾ l kogende vand
Sådan gør du: Rens rosenkål og skær dem i kvarte. Skær porrer i mindre sty kker, pres hvidløg og skær chili i tern. Tilsæt vandet med karry, krydderi og salt. Rør godt og sæt varmen på det højeste i ca. fem minutter. Smuldrer en bouillonterning i gryden. Skru ned for varmen, læg låg på og lad suppen småsnurre i ca. 10 minutter, før den blendes. Suppen pyntes med en dusk frisk estragon og er klar til servering.
