Ok­se­gry­de med chi­li – Sund

BT - - WEEKEND -

250 g hak­ket ok­se­kød 1 tsk. al­l­ro­und- kryd­de­ri ½ tsk. salt ½ tsk. pe­ber 1 tsk. kar­ry 1 tsk. rød papri­ka 5 g re­vet in­ge­fær 20 g hvid­løg 100 g løg 100 g for­årsløg 50 g se­mi­soltør­re­de to­ma­ter 100 g moza­rel­la­ost 50 g grøn­ne bøn­ner 50 g blan­det sa­lat Evt. en kop vand

Så­dan gør du: Steg det hak­ke­de kød samt kryd­de­ri­er, in­ge­fær og hvid­løg i koko­so­lie ved me­di­um var­me i fi re til fem mi­nut­ter. Rør godt rundt så kø­det bru­nes. Hak løg og hvid­løg fi nt og til­sæt. Skru ned for var­men, til­sæt ger­ne en lil­le kop vand, hvis ret­ten er for tør. Lad småsim­re et par mi­nut­ter. Soltør­re­de to­ma­ter og osten fi nt­hak­kes og til­sæt­tes. Rør rundt og til­sæt de grøn­ne bøn­ner i små sty kker og til sidst sa­la­ten, der sta­dig skal væ­re sprød ved ser­ve­ring.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.