I en kå­l­tid

BT - - BOG- FIX -

I 1980er­ne var kina­kål det mest ekso­ti­ske, man kun­ne op­dri­ve på kå­l­fron­ten. I dag le­ver vi i en kå­l­tid. ’ Kål’ kom­mer rundt om det me­ste: Strand­kål, grøn­kål, sa­vo­j­kål, ma­j­roe og ro­ma­nesco. Pe­ter Nøhr Chri­sten­sen og As­mus Gam­d­rup Pe­ter­sen Jen­sen le­ve­rer 80 op­skrif­ter på ho­ved-, for­ret­ter, til­be­hør – og så­gar kå­l­des­ser­ter. FADL’S For­lag, 350 kr.

We­e­kend - 10.10.2015

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.