Gå amokka
2 Resultater fra fl ere befolkningsundersøgelser ty der på, at kaff edrikkere har en lavere risiko for at udvikle alzheimer og andre demenssygdomme end folk, der ikke drikker kaff e. Flere forsøg med mus har bl. a. vist, at koff einen i kaff e har en beskyttende eff ekt mod bl. a. hukommelsestab. Samtidig har anden forskning vist, at kaff edrikkende mus fi k halveret mængden af såkaldt skadeligt amyloid plak i hjernecellerne. Det er et proteinstof, der ty pisk ophobes i hjernen, når man bliver ramt af alzheimer, og som med tiden nedbryder hjernecellerne.
