Sty­rer din vil­je

BT - - SLANK -

Bol­ler: 300 g hak­ket kyl­lin­ge­kød 50 g løg 150 g squash 1 æg 1 tsk. salt og groft pe­ber 1 l grønt­sags­bou­il­lon Kar­rysau­ce: 2 spsk. kar­ry 20 g løg 1 fed hvid­løg ½ l flø­de 1 æb­le ¼ spids­kål 20 g ke­tjap ma­nis ( sød so­ja­sau­ce) 20 g koko­so­lie til steg­ning ’ Ris’: 300 g blom­kål ½ tsk. salt Koko­so­lie til steg­ning Py­nt: Rød chi­li og brønd­kar­se Så­dan gør du: Snit løg fint og riv squas­hen. Mi­ks det med kø­det, æg, salt og pe­ber. Kog grønt­sags­bou­il­lo­nen og form far­sen til små kød­bol­ler, der ko­ges i syv til ni mi­nut­ter. Tag dem op af van­det og sæt til si­de. Skær æb­let i små tern og snit spids­kå­len fint. Brænd kar­ry af i olie med hak­ket hvid­løg og løg. Hæld flø­de på og lad sau­cen ko­ge tyk. Til­sæt æb­le­tern og spids­kål og rør rundt. Blend sau­cen, hvis den ik­ke er ’ fin nok’. Kom bol­ler­ne i og vend et par mi­nut­ter ved svag var­me. Steg blom­kål på pan­den i olie et par mi­nut­ter. Py­nt med ski­ver af rød chi­li og brønd­kar­se.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.