GRIL­LEN DET KAN DU SERVERE TIL

BT - - SONDAG -

Få in­spira­tion på BT PLUS

bt.dk/plus

La­eg nu køl­len på gril­l­ri­sten for at gi­ve kø­det den sid­ste grills­mag og sprø­de skor­pe.

An­ret grønt­sa­ger­ne fra gry­den på et rustikt fad. Fjern snø­ren fra ’osso køl­len’ og la­eg køl­len på grønt­sa­ger­ne. Hvis der er va­e­de til­ba­ge i gry­den, ha­el­des det over køl­len. Tip: Brug be­net bag­ef­ter Kog be­net i ed­di­ke og vand (halvt af hver), til det bli­ver helt rent. Her­ef­ter kan du ska­e­re knog­len i ski­ver og bru­ge rin­ge­ne til at an­ret­te for­ret­ter i el­ler som ser­vie­trin­ge. El­ler smid be­net ind til na­bo­ens hund – så er der fred og ro na­e­ste mor­gen. Ur­te-flø­de­kar­to­f­ler (4 pers.) Så­dan gør du: Skyl og tør sa­la­ten. Damp as­p­ar­ges i gry­den med fuld knald og låg på i ca. 1 mi­nut i letsal­tet vand. Tag as­p­ar­ges hur­tigt op og la­eg dem i iskoldt vand (lad ha­nen lø­be over dem), til de er kø­let ned. Lad dem dryp­pe af og ska­er i 2-3 cm styk­ker i skrå snit – ger­ne me­get skrå, det er pa­e­ne­st.

An­ret sa­la­ter­ne på et fad el­ler en tal­ler­ken og for­del as­p­ar­ges på.

Bland oli­veno­lie, ed­di­ke og salt og pe­ber og ha­eld dres­sin­gen over. Drys med de ri­ste­de og af­kø­le­de pinje­ker­ner/mand­ler.

På fin­der du en lang ra­ek­ke gu­i­der om bl.a. mad og sund­hed.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.