S mmer

BT - - SUMMER -

800 g hak­ket ok­se­kød 4 ski­ver ost Olie Salt og pe­ber 8 grøn­ne sa­latbla­de 2 to­ma­ter 1 løg 4 bur­ger­bol­ler Bur­ger­dres­sing 150 g may­on­nai­se 1 to­mat Form kø­det til fi­re bur­ger­bøf­fer à 200 gram og pres dem let i bur­ger­pres­se­ren. Pensl bøf­fer­ne med lidt olie og drys med salt og pe­ber på beg­ge sider. Skyl sa­latbla­de­ne og ska­er to­mat og løg i ski­ver. Bur­ger­dres­sing Ska­er to­ma­ten i kvar­te og fjern ker­ner­ne. Blend to­mat, may­on­nai­se, syl­te­de agur­ker og di­jon­sen­nep med en stavb­len­der. Hak lø­get fint og bland det med dres­sin­gen. Smag til med salt, pe­ber og cayen­nepe­ber. Ef­ter gril­l­ning Saml bur­ge­ren. Smør bol­lens in­der­si­der med dres­sing og la­eg sa­latbla­de, bøf med ost, to­matski­ver og lø­grin­ge på bun­den. La­eg til sidst top­pen på bur­ge­ren. Kl­ar­gør grillen til di­rek­te, høj var­me. Pensl ri­sten med neut­ral olie og grill bøf­fer­ne i ca. tre-fi­re min. på hver si­de. Flyt bøf­fer­ne over på in­di­rek­te var­me og la­eg en ski­ve ost på hver bøf. Grill videre, ind­til bøf­fer­ne når en ker­ne­tem­pe­ra­tur på 70 gra­der. Fla­ek bol­ler­ne. Grill dem på beg­ge sider, til de har få­et grill­stre­ger.

25 g fint­hak­ket løg 50 g syl­tet agurk 1 tsk. di­jon­sen­nep Cayen­nepe­ber, salt og pe­ber

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.