TO SLAGS GRILLS­PYD MED AUBERGINE OG KLASSISK KARTOFFELSALAT • CHI­CK­EN TE­RY­AKI

BT - - SØNDAG -

(4-6 stk.) 2 stk. kyl­lin­ge­bryst el­ler 4 ud­be­ne­de kyl­lin­gelår 4-6 grills­pyd Ma­ri­na­de: 1/2 dl soy­a­sau­ce 1 dl brun fa­rin 2 tsk. abri­kos mar­me­la­de 1 tsk. tør­ret el­ler re­vet in­ge­fa­er 2 fed hvid­løg Pynt: 20 g se­sam Så­dan gør du: Pisk ma­ri­na­den godt sam­men af al­le in­gre­di­en­ser­ne. Gem ca. en tred­je­del af ma­ri­na­den se­pa­rat, til at ven­de spy­d­de­ne i ef­ter endt gril­l­ning. Ska­er kø­det i pas­sen­de tern (ca 2,5 cm styk­ker) og vend dem grun­digt i den fa­er­di­ge ma­ri­na­de. Lad spy­d­de­ne tra­ek­ke i ma­ri­na­den i kø­le­ska­bet i mindst ot­te ti­mer. Sa­et der­ef­ter kyl­lin­ge­styk­ker­ne på spyd, opblødt i vand og grill spy­d­de­ne ved høj var­me i ca. 10 min. Vend dem ja­evn­ligt un­der gril­l­ning, så ma­ri­na­den ka­ra­mel­li­se­rer, men ik­ke bran­ker. Tjek al­tid, at kyl­lin­ge­kød er gen­nem­s­tegt. Vend de fa­er­di­ge spyd i den ma­ri­na­de, du tog fra og rul spy­d­de­ne i se­sam­frø li­ge in­den ser­ve­ring.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.