• KARTOFFELSALAT MED HJEMMELAVET MAYONNAISE

BT - - SØNDAG -

(4 pers.) 800 gram kar­to­f­ler hak­ke­de kryd­derur­ter ef­ter eget valg (f.eks. pur­løg el­ler di­ld) 2 spsk. sen­nep 1/2 tsk. kar­ry 1 bundt ra­di­ser salt og pe­ber Mayonnaise: 1 pa­st­euri­se­ret ae­g­ge­blom­me 1 dl rap­so­lie 1 spsk. ae­ble­cid ered­di­ke 1 dl cre­me­frai­che Så­dan gør du: Kog kar­to­f­ler­ne mø­re i letsal­tet vand i ca. 30-40 min. ef­ter stør­rel­se. Ha­eld van­det fra og stil de kog­te kar­to­f­ler til af­køling. Lav nu may­on­nai­sen. Pisk ae­g­ge­blom­me og ed­di­ke sam­men, tilsa­et oli­en lidt ef­ter lidt og pisk, til al oli­en er op­ta­get. Rør cre­me­frai­che, hak­ke­de kryd­derur­ter, sen ne po­g­kar­ryid in hjem­mela­ve­de mayonnaise og smag til med salt og pe­ber. Hak ra­di­ser­ne groft, ska­er de af­kø­le­de kar­to­f­ler i mund­ret­te styk­ker og vend beg­ge de­le i dres­sin­gen. Top af med lidt ra­di­ser og kryd­derur­ter. Stil køligt indtil spis­ning.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.