• GRILLET AUBERGINE MED HVID­LØG OG FRISK PER­SIL­LE

BT - - SØNDAG -

(4 pers.) 2 au­ber­gi­ner 2 fed hvid­løg 1 dl hak­ket frisk per­sil­le oli­veno­lie salt og pe­ber Så­dan gør du: Hak hvid­løg fint. Pluk per­sil­len, skyl den og hak den groft. Ska­er au­ber­gi­ner i hal­ve, drys med salt og pe­ber og kom det hak­ke­de grønt på top­pen. Sta­enk dem med oli­veno­lie og pak dem ind i to lag stan­ni­ol. Grill de ind­pak­ke­de au­ber­gi­ner i 45 min. ved in­di­rek­te var­me. Servér en halv aubergine til hver og spis dem di­rek­te af skra­el­len med gaf­fel.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.