Til­be­hør

BT - - MADPLANEN -

Sa­lat Ni­coise 2 aeg 150 g frisk tun­filet 2 tsk. oli­veno­lie 1 ro­mai­nesa­lat 10 cher­ry to­ma­ter ½ pot­te ba­si­li­kum 10 sto­re ka­pers 1 kvist di­ld til py­nt

Dres­sing: 1 tsk. grov sen­nep ½ fed pres­set hvid­løg 3 tsk. ci­tro­no­li­veno­lie ½ tsk. kryd­der­salt ½ tsk. frisk­kva­er­net pe­ber 1 tsk. hvid bal­sa­mi­co

Så­dan gør du Kog ae­g­ge­ne i ca. ni mi­nut­ter. Ska­er dem i bå­de. Steg tun­file­ten i olie ved høj var­me, ca. ½ mi­nut på hver si­de. Den skal va­e­re rosa in­de­ni. Ska­er fi­sken i ski­ver. Ska­er sa­lat og to­ma­ter ud. Pres hvid­løg og rør det med sen­nep, olie og bal­sa­mi­co. Smag til med salt og pe­ber. La­eg sa­lat i bun­den og to­mat, tun og aeg øverst. Ha­eld dres­sin­gen over og py­nt med ka­pers og di­ld.

Re­jesa­lat med oli­ven 200 g re­jer 1 ho­ved­sa­lat 1 grøn pe­ber­frugt 3 to­ma­ter 1 hånd­fuld sor­te oli­ven 150 g grøn­ne bøn­ner

Dres­sing: 1 spsk. hak­ket estra­gon 1 spsk. hak­ket pur­løg 1 spsk. hak­ket di­ld 1 tsk. fin­tre­vet in­ge­fa­er ½ fed pres­set hvid­løg 2 spsk. hør­frøo­lie 1 spsk. hvid­vin­sed­di­ke 2 spsk. ci­trons­aft ½ tsk. kryd­der­salt ½ tsk. frisk­kva­er­net pe­ber

Så­dan gør du: Ha­eld evt. la­ge fra re­jer­ne, skyl dem i koldt vand og lad dem dryp­pe af i en si. Ska­er pe­ber og to­ma­ter ud. Skyl og hak sa­la­ten. Bland pe­ber, to­mat, sa­lat, bøn­ner og oli­ven med re­jer­ne. Hak kryd­derur­ter­ne og bland dem med de øv­ri­ge in­gre­di­en­ser til dres­sin­gen. Ha­eld over re­jesa­la­ten.

Newspapers in Danish

Newspapers from Denmark

© PressReader. All rights reserved.