EN UGE MED STABILT BLODSUKKER

Indtag tre hovedmåltider - og drop småspiseri derimellem. Lad i gennemsnit hovedmåltiderne bestå af 75 pct. grøntsager, hvoraf mindst en tredjedel er kål. Kål og grøntsager er gode kulhydratkilder, fordi kroppen pakker kulhydraterne langsomt ud. Derved fastholder man et stabilt blodsukker. De sidste 25 pct. af dit indtag skal være fra proteinog fedtkilder. Eksempelvis fisk, kylling, kød, æg, ost, nødder, frø og olier. De første dage vil nok føles lette, mens de næste tofire dage kan være præget af træthed, irritation og hovedpine.