PRE­PA­RA­CIÓN:

Aldaba - - SOLUCIONES & RECETAS -

En una olla con agua y sal, pon a co­ci­nar la pas­ta si­guien­do las ins­truc­cio­nes del em­pa­que. En una sar­tén a fue­go me­dio, de­rri­te la man­te­qui­lla, agre­ga el ajo pi­ca­di­to y los pep­per fla­kes, co­ci­na por 1 mi­nu­to, sin que se que­me el ajo. Agre­ga fon­do, y sal­pi­men­tar. Cuan­do em­pie­ce a her­vir, ba­ja el fue­go y de­ja re­du­cir a la mi­tad, agre­ga las al­me­jas y ta­par. Una vez veas que to­das las al­me­jas es­tén abier­tas, agre­ga el vino, de­ja eva­po­rar el al­cohol, agre­ga los lingüinis. Adi­cio­na más fon­do de ser ne­ce­sa­rio, rec­ti­fi­ca sal y pi­mien­ta, y sir­ve con el pe­re­jil pi­ca­di­to.

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