FUEN­TES

Aldaba - - SUMARIO - Coor­di­na­ción: En­ma­nuel Pe­ña Fo­to: Silverio Vidal

Per­so­na­li­da­des y tien­das men­cio­na­das en los re­por­ta­jes.

Un in­vi­ta­do refrescante o refreshing guest (en in­glés)es to­do un ca­sa­no­va: lle­ga a tu ca­sa y, con su sa­bor y fres­cu­ra, te en­vuel­ve a ti y a tus in­vi­ta­dos. Es un coc­tel sen­ci­llo, pe­ro de­li­cio­so y bas­tan­te vis­to­so, pen­sa­do pa­ra ser to­ma­do he­la­do y al ai­re li­bre, pa­ra

pre­pa­rar y com­par­tir con ami­gos. La al­baha­ca y el lu­xar­do le dan ese to­que exó­ti­co y lla­ma­ti­vo que te ha­rá pe­dir más. Eso sí, tó­ma­lo con mo­de­ra­ción pues es un trago dul­ce y em­bria­ga­dor. Es un trago fuer­te, pues su prin­ci­pal in­gre­dien­te es el ron blan­co y, sin em­bar­go, tie­ne la sua­ve tex­tu­ra del li­cor. Atré­ve­te a

sor­pren­der con es­te refrescante in­vi­ta­do se­cre­to.

IN­GRE­DIEN­TES:

2 onz. ron blan­co

1 ½ onz. ju­go pi­ña

½ onz. zu­mo li­món

½ onz. si­ro­pe de al­baha­ca

¼ onz. li­cor lu­xar­do Com­ple­tar con so­da Co­ol Hea­ven

PRE­PA­RA­CIÓN:

Ver­ter to­dos los in­gre­dien­tes den­tro de una coc­te­le­ra con hie­lo y agi­tar. Lue­go ser­vir en un va­so u otro re­ci­pien­te (pue­de ser una bo­te­lla de cris­tal) con un do­ble co­la­do y de­co­rar con una ra­ma de al­baha­ca y cás­ca­ra de pi­ña. Es­car­char con azú­car blan­ca. Mé­to­do de pre­pa­ra­ción: Agi­ta­do / Co­la­do

Car­los Me­jía Bar­man / Mi­xó­lo­go

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