Pimiento rostizado
Tal como se visualiza en la fotografía, coloca el pimiento morrón rojo a fuego directo sobre la hornilla de la estufa. Lentamente vas rotándolo hasta que se vea negro. En un envase con agua potable (agua de beber), coloca el pimiento y remueve las partes negras. Se remueven con mucha facilidad sin afectar la corteza roja. Luego corta en juliana (tirillas) o como prefieras.
