Pi­mien­to ros­ti­za­do

Aldaba - - SOLUCIONES RECETAS -

Tal co­mo se vi­sua­li­za en la fo­to­gra­fía, co­lo­ca el pi­mien­to mo­rrón ro­jo a fue­go di­rec­to so­bre la hor­ni­lla de la estufa. Len­ta­men­te vas ro­tán­do­lo has­ta que se vea ne­gro. En un en­va­se con agua po­ta­ble (agua de be­ber), co­lo­ca el pi­mien­to y re­mue­ve las par­tes ne­gras. Se re­mue­ven con mu­cha fa­ci­li­dad sin afec­tar la cor­te­za ro­ja. Lue­go cor­ta en ju­lia­na (ti­ri­llas) o co­mo pre­fie­ras.

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