Estilos - - En Portada -

“Las fru­tas y ve­ge­ta­les tie­nen su ci­clo y épo­ca, siem­pre in­ten­to in­cor­po­rar­los a mis pre­pa­ra­cio­nes”

“Ten­go muy cla­ro que es im­po­si­ble com­pla­cer a to­do el mun­do y ca­da pa­la­dar es dis­tin­to”

“To­da­vía exis­te la men­ta­li­dad de que sin car­ne una co­mi­da no es­tá com­ple­ta” Una pe­lí­cu­la: To­to­ro o cual­quie­ra de Mi­ya­za­ki.

Un do­cu­men­tal: “Coo­ked”, de Mi­chael Po­llan, en Net­flix.

Cal­za­do: Des­cal­za en la are­na, flats de día y high heels de no­che.

Una mar­ca: Kit­che­naid.

Una per­so­na: Mu­sic­man.

Pla­to fa­vo­ri­to: Pes­ca­do cru­do [sas­hi­mi, po­ke, ce­vi­che].

Res­tau­ran­te fa­vo­ri­to: De­pen­de del an­to­jo del día.

Mar­ca de cu­chi­llo: Shun.

Un per­so­na­je: Mo­to­ko Ku­sa­na­gi.

Un de­por­te: Po­wer­lif­ting.

Una be­bi­da: Vino.

Un li­bro: “On Food and Co­oking”, de Ha­rold Mcgee.

Una pa­la­bra: Ba­lan­ce.

Un Per­fu­me: “Let Them Eat Ca­ke”, de Tok­yo Milk.

Un gad­get: Sear­zall.

Un de­seo por cum­plir: Ha­cer un tour enogas­tro­nó­mi­co en Fran­cia e Ita­lia.

Un país: Re­pú­bli­ca Do­mi­ni­ca­na.

Qué co­lec­cio­nas: Cu­chi­llos y li­bros de co­ci­na.

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