PRE­PA­RA­CIÓN

Estilos - - En Portada -

Con un cu­chi­llo fino, haz un ho­yo en el cen­tro del fi­le­te de cer­do. Re­llé­na­lo con las ci­rue­las y la to­ci­ne­ta, sa­zó­na­lo con sal y pi­mien­ta y dé­ja­lo re­po­sar. Por otra par­te, pi­ca la ce­bo­lla, la manzana y los hi­gos y so­fríe en una sar­tén a fue­go me­dio. Agre­ga las nue­ces, la ra­mi­ta de romero y la ca­ne­li­lla. Cuan­do la ce­bo­lla es­té trans­pa­ren­te,

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