BORAGO

Oh! Magazine - - La Guía De Los -

(San­tia­go, Chi­le).

Es el quin­to res­tau­ran­te la­ti­noa­me­ri­cano per­te­ne­cien­te al ran­king de los me­jo­res del mun­do. El Chef Guz­mán des­ta­ca su lo­cal por el uso de ingredientes na­ti­vos uti­li­za­dos por los pue­blos ori­gi­na­rios (ma­pu­che), que son re­co­gi­dos en la Cor­di­lle­ra de los An­des, de las cos­tas del pa­cí­fi­co, y en las co­li­nas y va­lles del país.

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