CAR­NE ASA­DA PO­SI­BLE CAU­SAN­TE DE DIA­BE­TES

Zona N - - Novedades Salud -

Es­tu­dios han re­ve­la­do que exis­te una po­si­bi­li­dad de que quie­nes con­su­men car­ne co­ci­na­da al car­bón, pa­dez­can dia­be­tes. Los es­pe­cia­lis­tas su­gi­rie­ron que las al­tas tem­pe­ra­tu­ras de coc­ción de­ri­van en sus­tan­cias tó­xi­cas co­mo las ami­nas he­te­ro­cí­cli­cas y los hi­dro­car­bu­ros aro­má­ti­cos po­li­cí­cli­cos, que, ade­más de es­tar re­la­cio­na­das con el cáncer, pue­den oca­sio­nar re­sis­ten­cia a la in­su­li­na. Es de­cir, que el ries­go de dia­be­tes au­men­ta no so­lo por el ti­po y la can­ti­dad de car­ne con­su­mi­da, sino por la for­ma de co­ci­nar­la.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Dominican Republic

© PressReader. All rights reserved.