LU­GA­RES DON­DE LLE­VAR A IM­BA­BU­RA EN EL PA­LA­DAR / WHE­RE TO SA­VOR THE BEST OF IM­BA­BU­RAN FLA­VOR

Nan Magazine - - ÑAN ÑAN / ÑAN YUM -

Pa­ra pro­bar so­pas co­mo la chu­chu­ca, de fré­jol o de qui­nua, ade­más pa­ra pro­bar la chi­cha, a ve­ces el me­jor lu­gar es en las ca­sas de los na­ti­vos (ver tu­ris­mo co­mu­ni­ta­rio en Ru­na Tu­pa­ri, Ka­ran­ki de La Mag­da­le­na, San Cle­men­te). / To tas­te chu­chu­ca, bean or qui­noa soups, as well to good chi­cha, so­me­ti­mes the best pla­ce is a lo­cal’s ho­me (see com­mu­nity tou­rism ope­ra­tors Ru­na Tu­pa­ri, the Ka­ran­ki of La Mag­da­le­na or San Cle­men­te).

Una ‘eter­na’ de Ota­va­lo es Ma­má Ro­si­ta (Su­cre y Montalvo); y a una cua­dra, en Su­cre y Mo­reno, una pe­que­ña hue­ca sir­ve pla­tos tí­pi­cos de ce­pa. / A clas­sic Ota­va­lo ho­le- in- thewall is Ma­ma Ro­si­ta (Su­cre and Montalvo); and a block away, on Su­cre and Mo­reno, anot­her di­ve of­fers ho­me- sty­le ty­pi­cal dis­hes.

Las Car­nes Co­lo­ra­das de Es­ter Mo­reno Un­da en Co­ta­ca­chi tie­ne su fa­ma de pre­pa­rar el cer­do se­gún dic­ta­mi­nan las abue­las. / Las Co­lo­ra­das Car­nes e Est­her Mo­reno Un­da in Co­ta­ca­chi has ear­ned its repu­tation for pre­pa­ring pork and ‘red meat’ ac­cor­ding to grand­ma’s re­ci­pe.

Apar­te de las ha­cien­das y res­tau­ran­tes de hos­te­rías, que ofre­cen la co­mi­da de la zo­na en un am­bien­te es­pe­cial, tam­bién es­tá Puer­to La­go, uno de los más pin­to­res­cos lu­ga­res, con el agua que­da del prodigioso La­go San Pa­blo aca­ri­cian­do la vis­ta y ven­ta­na­les. / Apart from ha­cien­da res­tau­rants, which of­fer lo­cal dis­hes in a mo­re clas­sic, res­tau­rant at­mosp­he­re, you can al­so try Puer­to La­go or Ca­ba­ñas del La­go, two of the most pic­tu­res­que pla­ces to eat in the re­gion; the for­mer on the west sho­res of La­ke San Pa­blo, the lat­ter on the east.

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