Los Re­yes de la Fa­nes­ca / The Kings of Fa­nes­ca

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Do­ce res­tau­ran­tes de la ca­pi­tal fue­ron re­co­no­ci­dos por sus ex­ce­len­tes pre­sen­ta­cio­nes de la fa­nes­ca, co­mo par­te del pre­mio anual otorgado por el Mu­ni­ci­pio que hon­ró las ver­sio­nes más crea­ti­vas de es­te tra­di­cio­nal pla­to qui­te­ño, ser­vi­do só­lo du­ran­te cua­res­ma y Se­ma­na San­ta. En­tre los ga­na­do­res es­tu­vie­ron nues­tros ami­gos de La Cho­za, el Ho­tel Qui­to, Has­ta la vuel­ta Se­ñor y Ca­sa Gan­go­te­na.

Twel­ve of the ca­pi­tal’s res­tau­rants we­re re­cently re­cog­ni­sed for the un­sur­pas­sed fa­nes­ca soups as part of the Mu­ni­ci­pa­lity’s an­nual pri­ze for the best crea­tion of this tra­di­tio­nal dish, ser­ved only du­ring Lent and Eas­ter. The win­ners in­clu­ded our friends at La Cho­za, Ho­tel Qui­to, Has­ta la Vuel­ta Se­ñor, and Ca­sa Gan­go­te­na.

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