Ma­king a tra­di­tion of it

Nan Magazine - - PUBLIRREPORTAJE / ADVERTISING FEATURE -

Hay po­cos res­tau­ran­tes en Qui­to –po­cos en el mun­do- que pue­den jac­tar­se de te­ner los mis­mos clien­tes ca­da do­min­go, por más de 30 años (con al­gu­nas au­sen­cias). El evi­den­te po­der de con­vo­ca­to­ria de La Cho­za, su ser­vi­cio y sus atrac­ti­vos, pue­den con­fir­mar­se con es­ta dis­tin­ción: una pa­re­ja que ha dis­fru­ta­do sus al­muer­zos do­mi­ni­ca­les en el res­tau­ran­te -unas se­ma­nas sí, otras, no-, du­ran­te dé­ca­das. Con su avan­za­da edad, ya no se sir­ven tres pla­tos, pe­ro ac­tual­men­te se pe­gan la tí­pi­ca em­pa­na­da, una en­tra­da y un pos­tre, de­jan­do de la­do el pla­to prin­ci­pal. Pe­ro pa­se lo que pa­se, es­tán allí ca­da do­min­go.

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