DÍA DOS

Revista Abordo - - MESABE, TERCERA EDICIÓN -

PA­RA TO­DOS LOS GUSTOS

Las hue­cas pre­sen­ta­ron sus pla­tos es­tre­lla. La ofer­ta era pa­ra to­dos los gustos: se en­con­tra­ron pla­tos tra­di­cio­na­les del Ecuador co­mo la fri­ta­da, chug­chu­ca­ras, se­co de chi­vo, ce­bi­che de Ji­pi­ja­pa, yahuar­lo­cro, en­co­ca­do de ma­ris­cos, cor­vi­nas, hor­na­do, bo­lo­nes de ver­de y mu­chí­si­mos pla­tos más. Pa­ra los “dul­ce­ros” tam­bién ha­bían de­li­cias co­mo los pris­ti­ños con miel, las tra­di­cio­na­les co­la­cio­nes, co­la­da mo­ra­da, gua­guas de pan...

En otro rin­cón del fes­ti­val se dio la Mas­ter Class. La Aso­cia­ción de Bar­ten­ders del Ecuador pre­sen­tó una cá­te­dra so­bre cóc­te­les Ecua­to­ria­nos. Du­ran­te la tar­de, en el es­pa­cio Me­sa­be Con­cur­so Cu­li­na­rio, se reali­zó el Con­cur­so de Coc­te­le­ría don­de se pre­sen­ta­ron va­rios con­cur­san­tes de los cua­les tres ga­na­ron en es­ti­lo clá­si­co y uno en es­ti­lo flair.

Las ma­ni­fes­ta­cio­nes ar­tís­ti­cas tam­bién ocu­pa­ron los es­pa­cios de ME­SA­BE. Gru­po An­ces­tros y Gru­po Luz de Amé­ri­ca se pre­sen­ta­ron an­te un pú­bli­co que dis­fru­ta­ba de de­li­cio­sos pla­tos tí­pi­cos. El en­cuen­tro gas­tro­nó­mi­co fue en su se­gun­do día, una ver­da­de­ra fies­ta de sa­bo­res. Asi­mis­mo, el gru­po de Ba­llet In­te­gra­do vol­vió a de­lei­tar a los asis­ten­tes con su show.

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