Au­to­gra­ti­fi­ca­ción, más que se­duc­ción

Semana (Ecuador) - - Tema Tema -

No se con­si­de­ra gas­tro­se­xual, pues no co­ci­na por­que es­tá ‘in’, siem­pre le ha gus­ta­do. Al­baha­ca, ro­me­ro, oré­gano, to­mi­llo, hier­ba­bue­na, ja­mai­ca y una plan­ta de li­món tie­ne en su ca­sa An­drés Se­mi­na­rio, cu­yo apren­di­za­je vie­ne de re­ce­tas de su abue­la, ma­dre, ví­deos en re­des, pro­gra­mas de TV, cur­sos y de ex­pe­ri­men­tar. “Hay que echar a per­der un pla­to o ma­ri­da­je, así co­mo hay que es­tar lis­tos pa­ra re­ci­bir con arro­gan­cia el aplau­so del co­men­sal. La co­ci­na es el lu­gar don­de el fra­ca­so hier­ve o la glo­ria se es­pon­ja”. Pre­pa­ra des­de un ome­llet­te has­ta fi­le­te a la pi­mien­ta, se­gún el áni­mo. Gas­ta lo ne­ce­sa­rio pa­ra que su crea­ción sea un éxi­to. En sus via­jes de­gus­ta pla­tos y lue­go los re­crea. Di­ce que la nu­tri­ción no se opo­ne a la bue­na co­ci­na y que tie­ne más de au­to­gra­ti­fi­ca­ción que de se­duc­ción.

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