SÁNDUCHE DE MONTECRISTO

Semana (Ecuador) - - Gastronomía -

In­gre­dien­tes: 4 re­ba­na­das de pan de mol­de, ja­món en lon­chas fi­nas, car­ne de pa­vo en ro­da­jas fi­nas, re­ba­na­das de que­so sui­zo, 2 hue­vos ba­ti­dos, 1/8 de ta­za de le­che, ja­ra­be de ar­ce.

Pre­pa­ra­ción: En­tre dos re­ba­na­das de pan pon­ga el ja­món, que­so sui­zo y pa­vo (en el or­den que desee). Ca­lien­te el sánduche en el mi­cro­on­das por 25 se­gun­dos. Ca­lien­te una sar­tén a fue­go me­dio alto. Ba­ta los hue­vos y la le­che en un re­ci­pien­te po­co pro­fun­do. Cu­bra el sánduche por am­bos la­dos con la mez­cla de hue­vo y co­lo­que en la sar­tén. Cu­bra con una ta­pa. Co­ci­ne has­ta que se do­re por am­bos la­dos. Sir­va con si­ro­pe de ar­ce ca­lien­te.

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