Тар­та­лет­ки С БЕ­ЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КЛУБНИКОЙ

MK Estonia - - ЕДИМ ДОМА -

400 г клуб­ни­ки, 200 г бе­ло­го шо­ко­ла­да, 100 г ма­ли­но­во­го ва­ре­нья, 20 г сли­воч­но­го мас­ла. Для теста: 125 г хо­лод­но­го сли­воч­но­го мас­ла, 180 г му­ки, 1 яй­цо, 1 ст. лож­ка ле­дя­ной во­ды, ще­пот­ка са­ха­ра, пол чай­ной лож­ки мор­ской со­ли.

Разо­греть ду­хов­ку до 180 гра­ду­сов. Расте­реть хо­лод­ное сли­воч­ное мас­ло с му­кой, яй­цом, во­дой, со­лью и са­ха­ром. За­ме­сить те­сто, ска­тать в шар и по­ло­жить на 30 минут в хо­ло­диль­ник. Рас­ка­тать те­сто, вы­ло­жить его в неболь­шие фор­моч­ки для тар­та­ле­ток так, что­бы по­лу­чил­ся бор­тик. Вы­пе­кать тар­та­лет­ки без на­чин­ки 10 минут в разо­гре­той ду­хов­ке. Вз­бить клуб­ни­ку в блен­де­ре. Расто­пить на во­дя­ной бане бе­лый шо­ко­лад со сли­воч­ным мас­лом. Сма­зать тар­та­лет­ки ва­ре­ньем, вы­ло­жить в каж­дую рас­топ­лен­ный бе­лый шо­ко­лад, рас­пре­де­лить его по тар­та­лет­ке, а свер­ху вы­ло­жить в центр по 1 ч. лож­ке взби­той клуб­ни­ки. С по­мо­щью зу­бо­чист­ки сде­лать клуб­нич­ные раз­во­ды. Осту­дить пи­рож­ные и по­да­вать.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.