КУРИНАЯ ЛАПША С КУКУРУЗОЙ
500 г курицы, 1 банка консервированной кукурузы, 1 пучок стебля сельдерея, 70 г лапши, растительное масло, белый перец.
Промытую непорезаную курицу отварить, остудить. Сельдерей порезать, кукурузу отцедить. В сковородке на сильном огне хорошо разогреть масло и обжарить сельдерей. Курицу нарезать кусочками и обжарить на сковородке до золотистого цвета. Довести бульон до кипения, положить в него мясо, лапшу (если она быстрого приготовления, следует класть ее за 5-7 минут до полной готовности кушанья) и сельдерей. Проварить вместе на среднем огне 5-7 минут. Положить кукурузу, 1-2 ложечки соевого соуса или соли. Подержать кушанье на медленном огне еще 5 минут. Поперчить. Снять из огня и оставить настояться 10-15 минут. Подавать с рубленной зеленью, сметаной, гренками.
