“Салями” ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

250 г чернослива, 1—2 ч. ложки кунжутного семени, горсть грецких орехов, 2 звездочки бадьяна, цедра 1 апельсина, несколько капель коньяка, рома или бренди.

грецкие орехи слегка измельчить. Бадьян растереть в ступке. Соединить чернослив с кунжутом, бадьяном и грецкими орехами. Добавить цедру апельсина, коньяк и взбить все в блендере. Выложить полученную массу на пищевую пленку и туго свернуть так, чтобы получилась колбаска. Поместить в холодильник, перед подачей на стол нарезать кусочками.