МЕК­СИ­КАН­СКАЯ за­кус­ка ИЗ АВО­КА­ДО

MK Estonia - - ЕДИМ ДОМА -

1 спе­лое аво­ка­до, 1 по­ми­дор, 1 пер­чик чи­ли, 1 лу­ко­ви­ца-ша­лот, 1/2 зуб­чи­ка чес­но­ка, 3—4 зер­ныш­ка ко­ри­андра, цед­ра 1 лай­ма, сок 1/2 лай­ма, неболь­шой пу­чок пет­руш­ки, мор­ская соль. аво­ка­до по­чи­стить и раз­ре­зать по­по­лам, уда­лив ко­сточ­ку. Пер­чик чи­ли осво­бо­дить от се­мян. Лук и чес­нок по­чи­стить и мел­ко по­ру­бить. По­ми­дор на­ре­зать ку­би­ка­ми. Пет­руш­ку по­ре­зать до­воль­но мел­ко. По­ло­вин­ку аво­ка­до, чи­ли, лук, чес­нок и помидоры рас­те­реть в од­но­род­ную мас­су (или взбить в блен­де­ре). До­ба­вить ко­ри­андр, из­мель­чен­ную пет­руш­ку, цед­ру и сок лай­ма. Все по­со­лить и пе­ре­ме­шать. Остав­шу­ю­ся по­ло­вин­ку аво­ка­до на­ре­зать ма­лень­ки­ми ку­би­ка­ми. В про­зрач­ную пи­ал­ку вы­ло­жить сло­я­ми на­ре­зан­ное аво­ка­до и овощ­ную смесь или же все пе­ре­ме­шать как са­лат. Сбрыз­нуть со­ком лай­ма.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.