Торт,

Самые де­ше­вые тор­ты – ва­фель­ные: что про­да­ют в на­ших ма­га­зи­нах и как вы­брать луч­ший

MK Estonia - - МК-ЗДОРОВЬЕ - ИН­НА МЕЛЬ­НИ­КО­ВА

ИФин­ский овес и фа­соль бы­ли объ­еди­не­ны, что­бы со­здать ин­но­ва­ци­он­ную пи­та­тель­ную аль­тер­на­ти­ву мя­су. Со­об­ща­ет­ся, что по вку­су и внеш­не­му ви­ду ито­го­вый про­дукт пол­но­стью иден­ти­чен сви­нине или го­вя­дине. Про­ект под на­зва­ни­ем Gold & Green Foods за­клю­ча­ет­ся в про­из­вод­стве так на­зы­ва­е­мой «вы­тяж­ки из ов­са». В хо­де за­па­тен­то­ван­но­го раз­ра­бот­чи­ка­ми про­цес­са овес и фа­соль сме­ши­ва­ют­ся, на­гре­ва­ют­ся и прес­су­ют­ся – в ре­зуль­та­те по­лу­ча­ет­ся бо­га­тый бел­ком про­дукт, ко­то­рый име­ет тек­сту­ру и вкус, на­по­ми­на­ю­щие мя­со. В то вре­мя как овес яв­ля­ет­ся ис­точ­ни­ком пи­та­тель­ных ве­ществ, фа­соль со­дер­жит цен­ные ами­но­кис­ло­ты, и оба ин­гре­ди­ен­та пре­крас­но до­пол­ня­ют друг дру­га, яв­ля­ясь ос­но­вой «ов­ся­но­го мя­са». В бу­ду­щем со­зда­те­ли про­ек­та Gold & Green Foods пла­ни­ру­ют рас­ши­рить про­из­вод­ство ве­ган­ско­го за­ме­ни­те­ля мя­са и вый­ти на меж­ду­на­род­ный уро­вень.

На­вер­ное, са­мым де­ше­вым и вкус­ным де­сер­том мож­но сме­ло на­звать ва­фель­ный торт. Вро­де бы ма­ло чем от­ли­ча­ет­ся от клас­си­че­ских ва­фель, но по­че­му-то в ра­зы вкус­нее, за при­сест мож­но за­про­сто съ­есть пол­пач­ки (а то и всю), а по­том тер­зать­ся угры­зе­ни­я­ми со­ве­сти из-за са­ха­ра и ка­ло­рий. Нель­зя ска­зать, что в ма­га­зи­нах та­ких тор­тов мно­го, но они есть. По­это­му в этот раз про­бу­ем клас­си­че­ские ва­ниль­ные и вы­би­ра­ем луч­ший.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.