В ИТа­ЛИИ По­ЯВИ­ЛосЬ аНТИоКсИДаНТНое Мо­роЖеНое

MK Estonia - - МК-ЗДОРОВЬЕ -

Кар­дио­лог и лю­би­тель мо­ро­же­но­го Ва­ле­рио Сан­гу­и­ни из Рим­ско­го уни­вер­си­те­та Тор Ве­га­та за­па­тен­то­вал ре­цепт мо­ро­же­но­го, ко­то­рое об­ла­да­ет ан­ти­ок­си­дант­ны­ми свой­ства­ми. Точ­ный ре­цепт дер­жит­ся в сек­ре­те, но из­вест­но, что де­серт со­дер­жит по­ро­шок ка­као, лес­ной орех и экс­тракт зе­ле­но­го чая. Про­ве­ден­ные на лю­дях ис­пы­та­ния по­ка­за­ли, что упо­треб­ле­ние мо­ро­же­но­го зна­чи­тель­но улуч­ша­ет про­из­во­ди­тель­ность. В хо­де ис­сле­до­ва­ния у участ­ни­ков бы­ли взя­ты ана­ли­зы кро­ви до и по­сле за­ня­тий на ве­ло­тре­на­же­ре. Ис­пы­ту­е­мых по­про­си­ли кру­тить пе­да­ли как мож­но бы- Цвет: раССол: аро­Мат: шиНКо­вКа: ХруСт: вКуС: оЦеН­Ка: КоМ­МеН­та­рии: стрее. Од­на груп­па ис­пы­ту­е­мых съе­ла антиоксидантное мо­роженое, в то вре­мя как дру­гая груп­па по­лу­чи­ла мо­роженое-пла­це­бо. Ре­зуль­та­ты по­ка­за­ли, что у доб­ро­воль­цев, ко­то­рые съе­ли но­вое мо­роженое, со­су­ди­стая функ­ция за­мет­но улуч­ши­лась, в то вре­мя у участ­ни­ков из груп­пы пла­це­бо не на­блю­да­лось ни­ка­ких из­ме­не­ний. Со­об­ща­ет­ся, что это пер­вое ис­сле­до­ва­ние, в ко­то­ром мо­роженое, бо­га­тое по­ли­фе­но­ла­ми, смог­ло улуч­шить со­су­ди­стую функ­цию и фи­зи­че­скую ра­бо­то­спо­соб­ность у здо­ро­вых лю­дей за счет сни­же­ния окис­ли­тель­но­го стрес­са.

UUS-Kongo talU

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.