Ожи­да­ет­ся рост цен на олив­ки и олив­ко­вое мас­ло

MK Estonia - - ПРО ПИТАНИЕ -

Кли­мат 2016 го­да был крайне неудач­ным для оли­вок: по срав­не­нию с про­шлым го­дом их уро­жай за­мет­но сни­зил­ся во всех стра­нах-про­из­во­ди­те­лях. В Ита­лии со­бра­но на 30% мень­ше оли­вок, в Ту­ни­се – на 29%, в Гре­ции – на 19% и в Ис­па­нии – на 1%. Рань­ше про­бле­мы с по­став­ка­ми оли­вок, вы­зван­ные небла­го­при­ят­ным кли­ма­том, про­ис­хо­ди­ли каж­дые 6-7 лет, но в по­след­нее вре­мя это слу­ча­ет­ся го­раз­до ча­ще. На фоне сни­же­ния про­из­вод­ства оли­вок и олив­ко­во­го мас­ла рас­тет спрос на них. Ес­ли рань­ше око­ло 60% олив­ко­во­го мас­ла оста­ва­лось для внут­рен­не­го по­треб­ле­ния в стра­на­х­про­из­во­ди­те­лях, то сей­час его до­ля со­став­ля­ет 40%. Всё боль­ше олив­ко­во­го мас­ла про­да­ет­ся в Япо­нию, США, Се­вер­ную Ев­ро­пу и Рос­сию. В про­шлом го­ду сто­и­мость олив­ко­во­го мас­ла со­ста­ви­ла 5900 дол­ла­ров за тон­ну – ре­корд за 18 лет. В 2016 го­ду его сто­и­мость мо­жет вы­рас­ти еще боль­ше.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.