Ка­над­ский ре­сто­ран пред­ла­га­ет круж­ку пи­ва с лап­шой

MK Estonia - - МК-ЗДОРОВЬЕ -

Ка­над­ский ре­сто­ран япон­ской кух­ни Yuu Japanese Tapas, рас­по­ло­жен­ный в при­го­ро­де Ван­ку­ве­ра в Ри­ч­мон­де, ре­шил объ­еди­нить два га­стро­но­ми­че­ских удо­воль­ствия – хо­лод­ное пи­во и лап­шу ра­мен – в од­но. Так в ме­ню по­яви­лось ори­ги­наль- ное блю­до – так на­зы­ва­е­мый «пив­ной» ра­мен. Это не про­сто лап­ша, пла­ва­ю­щая в ста­кане пи­ва, – на са­мом де­ле это на­сто­я­щая лап­ша ра­мен с хо­лод­ным рыб­ным бу­льо­ном, по­да­ва­е­мая в боль­шой пив­ной круж­ке. «Пив­ная» пе­на на блю­де сде­ла­на из бу­льо­на, же­ла­ти­на и яич­ных бел­ков. При же­ла­нии по­се­ти­те­ли мо­гут по­про­сить до­ба­вить в лап­шу зе­ле­ный лук, ва­са­би, но­ри и со­ле­ные огур­цы. «Пив­ной» ра­мен, рав­но как и тра­ди­ци­он­ный, упо­треб­ля­ет­ся с по­мо­щью па­ло­чек для еды.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.