Хель­син­ки для гур­ма­нов

Novosti Helsinki with FINNBAY - - ОТДЫХ В ФИНЛЯНДИИ -

Ком­па­ния «Food Sightseeing» пред­ла­га­ет ту­ри­стам экс­кур­сии по ре­сто­ра­нам. И не толь­ко. На­при­мер, вы узна­е­те: Че­го сто­ит уме­стить во­сток и за­пад на од­ной та­рел­ке Ка­кая про­фес­сия бы­ла при­ви­ле­ги­ей жи­те­лей ста­ро­го Тур­ку Где за­ро­дил­ся Хель­син­ки и по­че­му он пе­ре­ехал Как со­здать ди­зай­нер­ский рай­он си­ла­ми сту­ден­тов Что го­тов от­дать че­ло­век за ре­цепт мо­лоч­но­го шо­ко­ла­да Кто же до­сто­ин пить ко­фе или «вто­рая кровь» фин­нов

На­чи­лась экс­кур­сия на оста­нов­ке ше­сто­го трам­вая. Впро­чем, ес­ли ту­рист пред­по­чтет так­си, воз­ра­жать ни­кто не ста­нет, но ес­ли уж и на­чи­нать зна­ко­мить­ся с го­ро­дом, то об­ще­ствен­ным транс­пор­том пре­не­бре­гать не сто­ит. Груп­па из 7-8 ту­ри­стов без про­блем най­дет до­ста­точ­но сво­бод­ных мест. Не те­ряя вре­ме­ни, гид на­чи­на­ет рас­ска­зы­вать, что в Фин­лян­дии едят. И из че­го это сде­ла­но. По­след­нее, ка­жет­ся, не ме­нее, а мо­жет и бо­лее, важ­но, чем вкус, цвет и за­пах. Хо­ти­те ку­пить са­лат за 2 ев­ро? Не про­бле­ма! Хо­ти­те, что­бы все эти огур­цы-по­ми­до­ры бы­ли со­бра­ны на гряд­ке фин­ской ба­буш­кой? При­дет­ся рас­ко­ше­лить­ся, за­то можете быть уве­ре­ны, про­дук­ты бу­дут вы­со­чай­ше­го ка­че­ства и с пол­ным от­сут­стви­ем неор­га­ни­че­ских удоб­ре­ний. Не зря это пра­ви­ло счи­та­ет­ся необ­хо­ди­мым для по­лу­че­ния сер­ти­фи­ка­та ка­че­ства… Вто­рым же усло­ви­ем яв­ля­ет­ся про­из­вод­ства про­дук­тов на тер­ри­то­рии Фин­лян­дии. А для та­ких «стол­бов» на­ци­о­наль­ной кух­ни как мо­ло­ко или ры­ба по­рог под­ни­ма­ет­ся до 100%.

– А еще фин­ны очень лю­бят ржа­ной хлеб. По­сто­ян­но едят и очень ску­ча­ют по нему за гра­ни­цей, де­лит­ся опы­том гид, до­ста­ет па­кет из ба­ка­леи и уго­ща­ет нас ржа­ны­ми су­ха­ри­ка­ми. Хрум­кая ими, ту­ри­сты пы­та­ют­ся не смот­реть на пол­но­го фин­на, агрес­сив­но по­гло­ща­ю­ще­го тре­тий биг­мак.

Пер­вой оста­нов­кой ста­но­вит­ся рай­он Ара­биа, ди­зай­нер­ский центр го­ро­да. Пы­та­ясь обу­стро­ить его, жи­те­ли об­ра­ти­лись к сту­ден­там мест­ных ху­до­же­ствен­ных уни­вер­си­те­тов, ко­то­рых здесь семь штук. И те с ра­до­стью пре­вра­ти­ли несколь­ко квад­рат­ных ки­ло­мет­ров в по­ли­гон для сво­их опы­тов. Уви­деть два оди­на­ко­вых до­ма прак­ти­че­ски невоз­мож­но: раз­но­цвет­ные сте­ны, необыч­ные фор­мы, гу­се­ни­ца-кап­ля, пол­зу­щая по од­ной из стен, бал­ко­ны, за­став­ля­ю­щие гра­ви­та­цию усо­мнить­ся в соб­ствен­ных воз­мож­но­стях, все это при­да­ет рай­о­ну до­воль­но оча­ро­ва­тель­ный об­лик с доль­кой безу­мия.

Чуть по­даль­ше мож­но ис­поль­зо­вать тя­гу к при­ро­де для со­дер­жа­ния дач­но­го оа­зи­са прак­ти­че­ски в цен­тре го­ро­да. Ко­гда офи­сы, ре­сто­ра­ны и бу­ти­ки тра­тят де­сят­ки ты­сяч на арен­ду, дач­ный ко­опе­ра­тив … вот уже сколь­ко лет не пла­тит ни цен­та за несколь­ко гек­та­ров зем­ли. А все по­то­му, что го­су­дар­ство опла­чи­ва­ет все рас­хо­ды, лишь бы это ме­сто на­хо­ди­лось в иде­аль­ном со­сто­я­нии, по­став­ля­ло све­жай­шие про­дук­ты. Вы­ра­щи­ва­ни­ем по­след­них за­ни­ма­ют­ся во­лон­те­ры, да и про­сто же­ла­ю­щие по­иг­рать в дач­ни­ка. Ко­гда на вас не ле­жит от­вет­ствен­ность за за­щи­ту вон то­го пар­ни­ка от слиз­ня­ков, а во­семь гря­док не долж­ны быть вско­па­ны уже вче­ра… То­гда дач­ный от­дых дей­стви­тель­но мож­но счи­тать от­ды­хом. Этот про­стой прин­цип поз­во­лят … все­гда иметь до­ста­точ­но ко­ли­че­ство ра­бот­ни­ков. А еще боль­ше го­ро­жан про­сто при­хо­дят сю­да по­ва­лять­ся на трав­ке, по­ло­вить ры­бу или про­сто на­сла­дить­ся без­де­льем и вкус­но по­есть. «Food Sightseeing» пред­ла­га­ет в этом се­зоне че­ты­ре ви­да экс­кур­сий на вы­бор.

ПЕР­ВЫЙ ВА­РИ­АНТ: «ВКУ­СЫ ФИН­ЛЯН­ДИИ»

Это пе­ше­ход­ная экс­кур­сия по ос­нов­ным до­сто­при­ме­ча­тель­но­стям го­ро­да Хель­син­ки. По пу­ти сле­до­ва­ния бу­дет пред­ло­же­на воз­мож­ность про­де­гу­сти­ро­вать необыч­ные де­ли­ка­те­сы фин­ской кух­ни. Вы узна­е­те ис­то­рию и куль­ту­ру Хель­син­ки че­рез еду. Экс­кур­сия за­кан­чи­ва­ет­ся обе­дом в вы­бран­ном ре­сто­ране. Воз­мож­ные ва­ри­ан­ты ре­сто­ра­нов: – Ре­сто­ран «Стек­лян­ный дво­рец» (Lasipalatsi) пред­ла­га­ет са­лат из ло­со­ся, а та­к­же блю­да, в ко­то­рые вхо­дят ин­гре­ди­ен­ты, со­от­вет­ству­ю­щие се­зо­ну, та­кие как грибы, брус­ни­ка, мя­со оле­ня, окунь «по-ман­нер­гей­мов­ски» (Mannerheimin kuha) и хлеб, ис­пе­чен­ный в пе­карне Lasipalatsi. – Ре­сто­ран Flada13 пред­ла­га­ет ме­ню из трех блюд. Они при­го­тов­ле­ны из се­зон­ных про­дук­тов. Ос­нов­ное блю­до мо­жет быть мясным, рыб­ным или ве­ге­та­ри­ан­ским. При же­ла­нии по­се­ти­тель мо­жет за­ме­нить ос­нов­ное блю­до на дру­гие 5, ко­то­рые бу­дут пред­став­ле­ны в неболь­ших раз­ме­рах на од­ной та­рел­ке. Марш­рут: Тор­го­вая пло­щадь, Се­нат­ская пло­щадь, ули­ца Алек­сандра I, парк Эс­пла­на­да. Про­дол­жи­тель­ность: 2 часa Обед: в кон­це экс­кур­сии

ВТО­РОЙ: «ХЕЛЬ­СИН­КИ ДЛЯ ХЕЛЬСИНКЦЕВ»

Участ­ни­ки экс­кур­сии объ­едут центр Хель­син­ки на трам­вае или ав­то­бу­се. Они услы­шат увле­ка­тель­ные ис­то­рии о том, как сло­жи­лась куль­ту­ра пи­та­ния в Хель­син­ки от сред­них ве­ков до на­ших дней. Уви­ден­ные во вре­мя экс­кур­сии до­сто­при­ме­ча­тель­но­сти бу­дут тем или иным об­ра­зом свя­за­ны с раз­но­об­ра­зи­ем пи­ще­вой куль­ту­ры и её зна­че­ни­ем в со­вре­мен­ной жиз­ни.

За­тем пу­те­ше­ствие про­дол­жит­ся в сту­дии-ба­ре го­сти­ни­цы «Тор­ни», где бу­дет предложен популярный на­пи­ток, а за­тем обед в ре­сто­ране Flada13, в ко­то­ром бу­дет пред­ло­же­но ме­ню из трёх блюд. Про­дол­жи­тель­ность экс­кур­сии по го­ро­ду: 3 ча­са Обед: в ре­сто­ране Фла­да 13 око­ло 1,5 ча­сов Усло­вия бро­ни­ро­ва­ния: не позд­нее, чем за 14 дней до экс­кур­сии Ми­ни­маль­ный раз­мер груп­пы: 10 че­ло­ве­ка Мак­си­маль­ный раз­мер груп­пы: 30 че­ло­век

ТРЕ­ТИЙ «РУС­СКО-ФИНCКИЙ ХЕЛЬ­СИН­КИ»

Добро по­жа­ло­вать на пе­ре­кре­сток Во­сто­ка и За­па­да! Экс­кур­сия по­зна­ко­мит пу­те­ше­ствен­ни­ков с во­сточ­ной и за­пад­ной кух­ней в её са­мых луч­ших про­яв­ле­ни­ях. Экс­кур­сия вклю­ча­ет в се­бя по­се­ще­ния двух ре­сто­ра­нов. Ре­сто­ран Са­а­га (Saaga) пред­ла­га­ет ши­ро­кий ас­сор­ти­мент ла­планд­ской за­кус­ки. Pе­сто­ран Шаш­лык (Saslik) в ка­че­стве ос­нов­но­го блю­да – пря­ное мя­со бы­ка ”по-рус­ски” и клуб­ни­ку ”по-ро­ма­нов­ски” на де­серт. Транс­порт на экс­кур­сии (так­си, мик­ро­ав­то­бус или ав­то­бус) опре­де­ля­ет­ся пред­по­чте­ни­я­ми и раз­ме­ром груп­пы. Усло­вия за­ка­за: не позд­нее, чем за 30 дней до на­ча­ла экс­кур­сии Ми­ни­маль­ный раз­мер груп­пы: 10 че­ло­век Мак­си­маль­ный раз­мер груп­пы: 65 че­ло­век

ЧЕТ­ВЕР­ТЫЙ: ДИ­ЗАЙН ЕДЫ.

Во вре­мя экс­кур­сии по го­ро­ду вы узна­е­те мно­го но­во­го о еде и ди­зайне. Позна­ко­ми­тесь с фин­ски­ми ди­зай­не­ра­ми и их про­из­ве­де­ни­я­ми, ко­то­рые об­шир­но пред­став­ле­ны в рай­онe Arabianranta. Экс­кур­сия на­чи­на­ет­ся в Ара­биа-цен­тре и про­дол­жа­ет­ся по на­прав­ле­нию к во­до­па­ду Ста­ро­го Го­ро­да, где ро­дил­ся Хель­син­ки. Участ­ни­ки экс­кур­сии по­се­тят наи­бо­лее ин­те­рес­ные ди­зай­нер­ские ме­ста, в том чис­ле и уни­каль­ный тор­го­вый центр-му­зей Ара­би­а­кес­кус. За­тем экс­кур­сия про­дол­жит­ся в име­ние Ан­на­ла, где будyт пред­ло­же­ны ди­зай­нер­ские ме­ню с ис­поль­зо­ва­ни­ем се­зон­ных про­дук­тов.

По же­ла­нию экс­кур­сан­тов воз­мож­но по­се­ще­ние ма­стер­ской ху­дож­ни­ков. Усло­вия за­ка­за: не позд­нее, чем за 14 дней до на­ча­ла экс­кур­сии Ми­ни­маль­ный раз­мер груп­пы: 10 че­ло­век Мак­си­маль­ный раз­мер груп­пы: 50 че­ло­век За­каз экс­кур­сий: по элек­трон­ной по­чте sales@foodsightseeing.fi или по те­ле­фо­ну 040 418 29 76 (в том чис­ле, и на рус­ском язы­ке)

По окон­ча­нию экс­кур­сий гид мо­жет про­во­дить всех же­ла­ю­щих до две­рей ноч­но­го клу­ба и вы­дать бес­плат­ный вход­ной би­лет, ко­то­рый поз­во­ля­ет прой­ти в клуб без оче­ре­ди. За­каз би­ле­тов: www.foodsightseeing.fi

Newspapers in Russian

Newspapers from Finland

© PressReader. All rights reserved.