Отель­ный биз­нес

Марк Твен счи­тал, что «лю­бой свя­той мог тво­рить чу­де­са, но лишь немно­гие из них смог­ли бы со­дер­жать го­сти­ни­цу». Осо­бен­но, ес­ли она твоя соб­ствен­ная, по­то­ка ин­ве­сто­ров не на­блю­да­ет­ся и опла­чи­вать рас­хо­ды на нее при­хо­дит­ся из соб­ствен­но­го кар­ма­на. Ведь до­хо

Novosti Helsinki with FINNBAY - - ПЕРВАЯ СТРАНИЦА - Ири­на Та­ба­ко­ва

Отель «Kongressikoti» ни­ка­ких кон­грес­сов, ко­неч­но, не про­во­дит. Здесь все­го око­ло де­сят­ка ком­нат, но за­то бук­валь­но в несколь­ких ша­гах от Се­нат­ской пло­ща­ди, что и при­вле­ка­ет сю­да не толь­ко ту­ри­стов, но и ко­ман­ди­ро­воч­ных. Кро­ме то­го, есть об­щая кух­ня – с хо­ло­диль­ни­ком, элек­три­че­ским чай­ни­ком и пли­той, где мож­но при­го­то­вить обед и ужин. А еще – со­вер­шен­но оча­ро­ва­тель­ный бал­кон с ви­да­ми на кры­ши ста­ро­го го­ро­да. То­же, есте­ствен­но, об­щий. «Kongressikoti» до­стал­ся его ны­неш­не­му хо­зя­и­ну, быв- ше­му ай­тиш­ни­ку Алек­сан­дру Не­взо­ро­ву, в об­щем-то, слу­чай­но – по на­след­ству. И по­ка все идет вполне бла­го­по­луч­но – сво­бод­ных но­ме­ров прак­ти­че­ски нет.

– Отель­ный биз­нес в Рос­сии и ана­ло­гич­ный в Фин­лян­дии – очень раз­ные. В чем-то лег­че, а в чем-то и слож­нее, – рас­ска­зы­ва­ет Алек­сандр. – Ну, на­при­мер, в Рос­сии нель­зя брать с кли­ен­тов пред­опла­ту – толь­ко пост­фак­тум. В Фин­лян­дии, как и в це­лом в Ев­ро­пе – вполне. По­это­му по пред­опла­те у нас есть так на­зы­ва­е­мая «невоз­врат­ная» сто­и­мость – ни­же про­цен­тов на трид­цать – и обыч­ная. А так как го­сти­ни­ца со­всем ма­лень­кая, нам нуж­на по­сто­ян­ная сто­про­цент­ная за­пол­ня­е­мость.

Как это­го до­бить­ся? Ну, во-пер­вых, с по­мо­щью «са­ра­фан­но­го ра­дио». Во-вто­рых, «Kongressikoti» ре­кла­ми­ру­ет­ся че­рез booking и про­чие по­доб­ные сай­ты. Прав­да, тут есть два ми­ну­са. Пер­вый, есте­ствен­но, ко­мис­сия, ко­то­рую при­хо­дит­ся «от­сте­ги­вать» за со­сто­яв­ше­е­ся раз­ме­ще­ния. А вто­рой – эти сай­ты про­тив то­го, что­бы отель да­вал по- сто­яль­цам це­ны ни­же, чем у них. По­это­му для неболь­ших го­сти­ниц «пря­мые кли­ен­ты» – са­мые же­лан­ные. Впро­чем, и для круп­ных, на­вер­ное, то­же.

По мне­нию Алек­сандра, в Фин­лян­дии лег­че и в смыс­ле вза­и­мо­от­но­ше­ний со все­воз­мож­ны­ми про­ве­ря­ю­щи­ми ор­га­ни­за­ци­я­ми – по­жар­ной ин­спек­ци­ей или санэпи­дем­стан­ци­ей, к при­ме­ру. За две неде­ли до ви­зи­та они обя­за­тель­но о сво­ем при­хо­де пре­ду­пре­жда­ют, осмат­ри­ва­ют толь­ко то, что их непо­сред­ствен­но ка­са­ет­ся, и ни­ко­гда не при­ди­ра­ют­ся не по де­лу.

Но за­то го­раз­до тя­же­лее здесь при­хо­дит­ся в смыс­ле най­ма ра­бо­чей си­лы.

Во-пер­вых, со­труд­ник, взя­тый на зар­пла­ту, ска­жем, в пол­то­ры ты­ся­чи ев­ро, в ре­аль­но­сти об­хо­дит­ся хо­зя­и­ну в две с по­ло­ви­ной. Ведь за него обя­за­тель­но при­дет­ся пла­тить пен­си­он­ные (око­ло 25% от зар­пла­ты) стра­хов­ки, стра­хов­ки от несчаст­но­го слу­чая и про­чие.

Во-вто­рых, где их – доб­ро­со­вест­ных ра­бот­ни­ков – взять?

– Вот, на­при­мер, бир­жа тру­да при­сы­ла­ет нам без­ра­бот­ных на прак­ти­ку – с це­лью по­сле­ду­ю­ще­го тру­до­устрой­ства, есте­ствен­но. Но аб­со­лют­но все пре­тен­ден­ты на ра­бо­чем ме­сте бук­валь­но за­сы­па­ют. И чуть ли не каж­дый день то боль­нич­ный бе­рут, то со­об­ща­ют, что со­бач­ка пло­хо се­бя чув­ству­ет, не мо­гут ее од­ну оста­вить, то у са­мих жи­вот бо­лит… Фин­ны же к нам во­об­ще не стре­мят­ся, аб­со­лют­но неза­ин­те­ре­со­ван­ные лю­ди, – счи­та­ет Алек­сандр. – Кро­ме то­го, в Фин­лян­дии, ка­жет­ся, лег­че убить на­ем­но­го ра­бот­ни­ка, чем его уво­лить. На­при­мер, в са­мом на­ча­ле мы взя­ли как-то од­ну жен­щи­ну – на пол­ную зар­пла­ту. И тут же по­жа­ле­ли – ка­че­ство ра­бо­ты низ­кое, по­сто­ян­но то опаз­ды­ва­ла, то во­об­ще не при­хо­ди­ла. А ко­гда мы ее уво­ли­ли, немед­лен­но по­бе­жа­ла в проф­со­юз и на­жа­ло­ва­лась на «дис­кри­ми­на­цию и на­ру­ше­ние прав». К нам, есте­ствен­но, про­вер­ка при­шла (тру­до­вой над­зор, ка­жет­ся). Еле от­би­лись. «По­вез­ло», что в тот пер­вый год при­бы­ли не бы­ло ни­ка­кой, и де­нег на зар­пла­ты, есте­ствен­но, то­же. Да и в це­лом ра­бо­та в Фин­лян­дии непо­мер­но до­ро­гая. Взять, на­при­мер, стир­ку бе­лья, без ко­то­рой ни один отель, ко­неч­но, обой­тись не мо­жет. Сна­ча­ла мы за­ка­зы­ва­ли услу­ги у фин­ской фир­мы, ко­то­рая в Хель­син­ки и на­хо­дит­ся. А по­том на­шли эс­тон­скую. Они при­ез­жа­ют на ма­шине, за­би­ра­ют бе­лье, ве­зут на па­ро­ме в Тал­лин, там сти­ра­ют и об­рат­но пря­мо в отель при­во­зят. Все рав­но об­хо­дит­ся в два ра­за де­шев­ле.

Ну и, есте­ствен­но, как и в лю­бом биз­не­се, не об­хо­дит­ся без про­блем. В дан­ном слу­чае, с кли­ен­та­ми. На­при­мер, как-то на Но­вый год в отель за­еха­ла груп­па мо­ло­дых нем­цев, че­ло­век пят­на­дцать. Три дня они пи­ли, пе­ли и вся­че­ски ве­се­ли­лись. В это же вре­мя тут же жи­ла япон­ка, ко­то­рой нем­цы очень ме­ша­ли спать по но­чам. Сна­ча­ла она пы­та­лась ути­хо­ми­рить их са­мо­сто­я­тель­но, по­том с по­мо­щью кон­су­ла – все без­ре­зуль­тат­но. И толь­ко по­сле вме­ша­тель­ства лич­но хо­зя­и­на при­шли к ком­про­мис­су. За свой счет нем­цы ку­пи­ли япон­ке но­мер на две но­чи в од­ном из Со­ко­сов, а са­ми про­дол­жи­ли ве­се­лить­ся.

А еще как-то раз но­чью сра­бо­та­ла по­жар­ная сиг­на­ли­за­ция. По­вы­ска­ки­ва­ли не толь­ко по­сто­яль­цы, но и во­об­ще жиль­цы все­го до­ма. Про­изо­шло это в ночь с суб­бо­ты на вос­кре­се­нье, ко­гда сер­вис­ная служ­ба, есте­ствен­но, не ра­бо­та­ла, а сиг­на­ли­за­ция все вы­ла и вы­ла, ча­са три, на­вер­ное. В ито­ге хо­зя­и­ну оте­ля при­ш­лось са­мо­сто­я­тель­но от­крыть щи­ток и от­со­еди­нить про­во­да. Пред­ста­ви­тель же сер­вис­ной служ­бы при­шел толь­ко утром в по­не­дель­ник.

Newspapers in Russian

Newspapers from Finland

© PressReader. All rights reserved.