« L’An­ti­ca­fé », un sa­lon de thé où ça coule à flots

Les consom­ma­tions sont illi­mi­tées dans ce sa­lon de thé bap­ti­sé « l’An­ti­ca­fé »

20 Minutes (Bordeaux) - - Grand Bordeaux - Clé­ment Car­pen­tier

«Ici, on paie au temps. » Si­mon Dos San­tos pré­fère pré­ve­nir avant même que l’on s’ins­talle. Et c’est vrai que ce­la peut faire ti­quer sur le coup. C’est pour­tant bien le concept de l’An­ti­ca­fé, ins­tal­lé rue Duf­four-Du­ber­gier à Bor­deaux de­puis quelques se­maines.

Cinq eu­ros pour une heure

Le concept ve­nu d’Eu­rope de l’Est est ori­gi­nal mais très simple : dans cet es­pace de vie, on ne paie pas sa (ou ses) consom­ma­tion(s), mais le temps qu’on y passe. « Quand une per­sonne ar­rive, on lui donne une carte après l’avoir bad­gée et quand elle part, on re­fait la même ma­ni­pu­la­tion pour sa­voir com­bien elle doit payer », ex­plique Si­mon Dos San­tos. Une heure à l’An­ti­ca­fé coûte cinq eu­ros, et peu im­porte si vous res­tez 20, 30 ou 50 min, vous al­lez payer ce prix. En re­vanche à par­tir d’une heure, le client paie à la mi­nute. C’est là que ce­la de­vient très avan­ta­geux pour Ka­rène ve­nue tra­vailler plu­sieurs heures ce ma­tin-là : « Si je vais dans un autre ca­fé ou res­tau­rant et que je prends trois ca­fés et un pe­tit-dé­jeu­ner comme ce ma­tin, je vais en avoir pour 25 ou 30€. Ici, ça me coû­te­ra beau­coup moins cher et j’ai le Wi-Fi gra­tuit en plus. » Pen­dant son pas­sage à l’An­ti­ca­fé, toutes les consom­ma­tions sont à vo­lon­té pour cette free-lance. A com­men­cer par les bois­sons : ca­fé, cho­co­lat et thé. Les clients y trouvent aus­si un buf­fet en libre-ser­vice. « On prend ce qu’on veut, quand on veut. C’est comme à la mai­son. C’est très agréable », ap­pré­cie Ro­main, un ha­bi­tué. Et pour l’ins­tant, au­cun client n’a dé­va­li­sé le buf­fet. « En même temps, l’An­ti­ca­fé, c’est un état d’es­prit. On ne vient pas ici pour se goin­frer. Les gens sont là avant tout pour tra­vailler, lire ou jouer à des jeux de so­cié­té », ob­serve le gé­rant.

L’éta­blis­se­ment a ou­vert il y a quelques se­maines rue Duf­four-Du­ber­gier.

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